滋味大根ポタージュ

先日、あるパーティへNeoベジタリアンお料理の数々を納品させていただきました。
その中の一品。
「滋味大根ポタージュ」
賑やかなパーティの途中、ホッと一息あたたかな一品が嬉しい。
おかわりして下さいました。

今朝、二日酔い気味の家族からリクエストあり、朝ごはんの代わりに。
思い立ったらすぐに作れる、これ大事。
メイン材料は切干し大根。
乾物、すごい。
ありがとう。