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Vegetable Cooking Class HANANOUTENA

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10月☆料理教室日程

10月Neoベジタリアン®料理教室のお知らせです。

今回は
「かぼちゃとカカオのビーガンケーキ」小麦粉不使用バージョン
どどーんと、お1人様1ホール(17㎝)お持ち帰りいただきます!

以前、Neoベジみえの仲間とケーキカフェを開催した時も、1・2を争う人気だったこのケーキ。
かぼちゃを皮まで丸ごと使う「一物全体」スイーツです。
私がこのケーキを気に入っているのは、見かけのヘルシーさを覆すオトナ味に仕上げられるところ。
かぼちゃのケーキはなあ……と、ご遠慮がちな男性も「お、これは!」とバクバク食べる瞬間を私は何度も目撃していますぞ!
ブラック珈琲や赤ワインとの相性もgood!
もちろん、お子さまや甘口好みの方向けには、あまーく優しい仕上がりにすることもできます。
基本を学べば、後は自由自在にアレンジの効くNeoベジならではの懐深いケーキです。
当日の実習では、基本のレシピを各自1人1台仕上げてお持ち帰りいただきますが、お好み味に仕上がるよう、おひとりずつ私からアドバイスいたします。


今回は、スポンジを米粉で作ります。

この米粉スポンジケーキ、覚えておくといいですよ〜。
今回は、かぼちゃと相性の良いカカオ味で作りますが、スポンジケーキとして、バニラ味、抹茶味などアレンジは自在。
慣れるとあっという間に焼けるので、朝焼いて、当日ふわふわの状態でプレゼントすると泣いて喜んでもらえます!
こうして私は幸せを撒き散らしています!笑


そして他にも私がこのケーキを気に入っている理由は、常温でお持ち帰りいただけるところ!!!

出会った時は、うっそや〜ん、ケーキだよ?!
とびっくり!
私はせっせとRAWケーキを作って冷蔵庫をいっぱいにしていた人でしたからね、冷やさなくても大丈夫なんて夢のケーキかと思いました。

これだったら、遠くの人にも気軽にお土産として持っていけるね。
もらった方も急いで冷蔵庫を片付けなくてよいし。
ほんと素晴らしいです!

おっと、お気に入りポイントはまだあった!
このケーキ、季節毎のイベントで大活躍してくれるのです。
かぼちゃといえばハロウィンでしょう?
かぼちゃは夏に収穫した後、しばらく寝かせてから食す方が美味しいとされている野菜。
だから、秋〜冬に食べるかぼちゃは甘さが更に乗り、つまりケーキも更に美味しくなっちゃう。
旬のフルーツやナッツを飾って、一気にゴージャスなケーキの完成です!
ハロウィンパーティに是非お役立てくださいね〜。
また、クリスマスケーキにももってこい!
クリスマスシーズンは、大きな苺が出回りますよね(お高いけれど)
でもお祭りだから、この苺を贅沢にトッピングします。
すると、やっぱりとっても可愛いねん!!!
苺マジック、大好きや!!!


Neoベジみえチームで開催した時のケーキたち。
手前の苺が乗ってるのが、かぼちゃケーキです。
この時も米粉スポンジ好評でした!

そして、またまたやります。
作りたくないが、食べたいという方へ愛を込めて笑
ランチタイムのみのご試食参加を受け付けます。
(レシピは付きません)
はなのうてな特製ランチ。もちろん、かぼちゃとカカオのケーキ付き。
ご興味ある方はご連絡くださいね。

 

【日時】
10月7日(日)10時〜14時頃 満席
10月9日(火)10時〜14時頃 満席
10月12日(金)10時〜14時頃 満席
10月18日(木)10時〜14時頃 満席

 

メニュー
・かぼちゃとカカオのビーガンケーキ(米粉スポンジ)
1人1台(6号サイズ・約17㎝・大きな8等分にできるサイズです)
(お持ち帰り用箱は当方で用意しております)
はなのうてな特製ランチと試食用ケーキ付き


【場所】
はなのうてな

伊賀市上野桑町2201
駐車場有(ご参加者様には別途ご案内いたします)

 

参加費:6,000円(当日ご用意ください)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、念のため持ち帰り用タッパーなど


お申し込みはこちら☆

キャンセルについて:
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50%、当日は100%申し受けます。
(材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください)

最後に、お知らせ。
この「かぼちゃとカカオのビーガンケーキ」は、私たちNeoベジタリアン指導士が、Neoベジタリアン指導者養成講座でerico先生から習った初めてのケーキでした。
目からウロコが落ちまくるNeoベジタリアン®指導者養成講座、2019年6期生の先行予約も始まっています!
9月12日(水)は、京都Neoベジタリアンクッキングスタジオにて、事前説明会も開催されます。
生(なま)のerico先生に出会い、度肝を抜かれてスッキリして来てくださいね!!!笑

Neoベジタリアン®HP
http://neovege.com

2019年6期生先行予約受付
http://neovege.com/講座内容/

2019年6期生先行予約受付中です

Neoベジタリアン®料理指導士講座のアシスタントをさせていただいています。


2018年ベーシック5期生講座も残すところ3ヶ月。

場所は、京都にあるNeoベジタリアンクッキングスタジオ。
東川恵里子(erico)先生です。

今月のテーマは『粉もの研究』
グルテンフリーを求める声が増加する昨今、粉類の性質の違い、それによる扱い方の違いを中心に学びを深めていきます。
実は私、Neoベジタリアン®の門をくぐるまで粉もの料理とは縁遠かったのです。
唯一こだわりを持ってた食パンは、有機国産小麦、天然酵母を使い、砂糖と油脂を一切入れずにふんわりさっくりホームベーカリーで焼き上がる配合を研究し、自己満足して人に配りまくる趣味がありましたが、自分自身はそんなに食べていませんでした。
まして、ピザや中華まんを手作りしようなんて発想は起きず、上手に作れる気もまったくせず。
宿題でいろんな粉料理を作らなければいけないのですが、粉と仲良くなれるまでは見事に失敗の連続でした。
見かけは上手にできなくても習ったレシピの味が美味しいから夜な夜な一人で食べ過ぎては体重がどんと増え、さらに気が重くなります。
しかし、終わりよければすべてよし。すべてが貴重な体験でした。

 


そして、今期の粉もの授業は、特別講師として米粉マイスターインストラクターであり、Neoベジタリアン®上級指導士、ナチュラルフードコーディネーター、スーパーフードアドバイザーでもあるNOBU先生もご登壇!


大人気NOBU先生のグルテンフリーライフの愉しみ方をお聴きしました。

NOBU先生はオリジナル米粉パンコースの開催、Neoベジタリアン®︎料理のレッスン、個人レッスン、出張レッスン(日本国内全域・海外)、Vegan Butter の販売・出店(米粉パン等)とものすごくパワフルにご活躍されていらっしゃる方。
研究に研究を重ねられ、誰もが「美味しい!」と唸る米粉パンを生み出されました。
豪快にひたむきにずんずんと突き進んでいかれるご様子は、こちらまで晴れやかな気持ちになり楽しいです。
そんなNOBU先生、今後は米粉パンとNeoベジタリアン料理が食べられるカフェ(レッスンスペースを併設)の事業展開も決まっていらっしゃいまして、ますます目が離せません〜!

 


こちらはNOBU先生作の米粉パンとスイーツ。
美味しくとても美しい!

 

NOBU先生のレッスン情報などはHPでチェックできます。
https://www.vegarden.club


erico先生のNeoベジタリアン®ベーシック講座は、月1回、全10講座あり、ビーガン料理を体系的にみっちり学ぶことができる唯一無二の大人の学校です。

1クラス6人までの少人数制。
土日と平日の開催があり、希望の曜日が選べますよ。

 

私も引き続き、2019年6期生講座のお手伝いをさせていただきます。
「はなのうてな」とご縁を結んでいただいている皆さまは、受講のご検討をされていらっしゃる方もいらっしゃると思います。
是非、Neoベジタリアン®のホームページをじっくりご覧くださいね。

 

Neoベジタリアン®HP
http://neovege.com

2019年6期生先行予約受付
http://neovege.com/講座内容/

「コトコトよるまつり」に参加しました

七夕の夕暮れ
「コトコトよるまつり」に出店させていただきました。
「コトコト」とは、通りの名前。

「コトコトこみち」というのです。

 

何日も降いた大雨。
日本全国その爪痕は大きく、被害は深刻です。
この日、伊賀地方の避難勧告は解除されましたが、やはり雨はやまず。
一体どれくらいお客さまが来てくださるのかな?
と見当つかず……。
友人のTちゃんがハワイアンフラをソロで踊ってくれることもあり
それに合わせてハワイ風料理を出す予定でしたが、肩肘張らないビーガンスナックに変更。
それでも、ハワイアン気分は変わらず、パイナップルを使ったおつまみなどを作りました。

結果、おまつり全体大盛況!
「ずっと家にいるとカビが生えそうだから」
と、次々に多くの人が訪れました。
終始和やかなムードの小さくて大きなおまつり。
バラエティに富む出店者、美味しい食べ物と飲み物、クオリティ高いライブ。
主催の一乃湯・秀治さんのまちづくり表現は、いつも、この上なく穏やかで平和。
この穏やかで平和な波動が、伊賀上野の地にくまなく伝播していくことを私も共に祈ります。

一乃湯・秀治さんの投稿を以下にリンクさせていただきますね。
おまつりの写真がいっぱい載っていますよ。
<iframe src=”https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fshuuji.nakamori%2Fposts%2F2140014246270207&width=500″ width=”500″ height=”591″ style=”border:none;overflow:hidden” scrolling=”no” frameborder=”0″ allowTransparency=”true” allow=”encrypted-media”></iframe>

5月〜6月料理教室終わりました

5月後半〜6月の「はなのうてな料理教室」終了しました。
楽しかったですね!

今回のテーマはNeoベジタリアン® 「メキシカン」 & 「中華」 でした。
連日、皆んなで大量の野菜を料理して、食べて、料理して、食べて。
はなのうてなの料理教室では、毎回できるかぎりの地場産野菜をいただいております。

メキシカン料理教室は、シーズニングをブレンドするところから。
メキシコ料理は、世界無形文化遺産に料理として初めて登録されているほど世界中で親しまれています。
6,000年以上の伝統あるメキシコ料理に頻繁に登場するトウモロコシ、トマト、豆、チリなど。
私たちが知るコーンフラワーなどと本場の「マサ」との違い、チリ(唐辛子)にもたくさんの種類があることなどを紹介し、代表的なチリを皆んなでティスティングしました。
食材の違いを体験すると、お料理がより深く楽しめるようになりますね。
皆んなで米粉とマサを使ったトルティーヤを焼き、ベジTACOミートとメキシカンソースをかけて、フレッシュ野菜をこれでもかという程いただきました。
デザートは、ヴィーガンクリームブリュレ。
柑橘皮とスパイスを隠し味に、ガスバーナーでキャラメリゼしたブリュレは美味しくていくつでも食べられる・・・困る。

 


テーブル料理写真撮影はhominさん
素敵な写真をありがとうございますー♡

続いて中華です。
Neoベジタリアン®の四川風麻婆豆腐は、ガツンとスパイシーでありながら懐かしくも感じる。
その理由は、本場感のあるスパイス使いと、日本の伝統的な調味料が融合されているから。
香り高く辛くて、コクがあり優しさがある。
満腹麻婆豆腐ランチの後は、インドネシアのおやつ「黒米のぜんざい」。
いつだってデザートは別腹。
小豆苦手な方もOKなぜんざいは、カシューナッツで作ったモチモチくず餅を入れ、食後のまったりタイムを満喫しました。


生春巻きは、それぞれお好きなように巻いて食べていただきましたが、皆さん、巻くのが上手!
普段お花に触れていらっしゃる方が多いから?咲いていますね!

たくさんのご参加ありがとうございました!
来月も皆さまの輝く笑顔に出会えますように。

5月後半〜6月前半☆料理教室日程

5月末〜6月初旬のNeoベジタリアン®料理教室のお知らせです。

1つ目は、熱いラブコールをいただき続けるNeoベジ本格中華シリーズ!

今回はお久しぶり「四川風ベジ麻婆豆腐」の登場です。
香味野菜と中華スパイスがガツンと効いた本格派。
春は麻婆タケノコ、夏は麻婆茄子、秋は麻婆きのこ。
茹でた青菜にかけても美味!
一度覚えたら、フルシーズン大活躍します。
「野菜だけ」を忘れてしまうしっかりしたお味ですが、お好みで自由にお肉を足してOK!
是非ともレパートリーに仲間入りさせてくださいね。
今回は、自家製甜麵醬の作り方、混ぜるだけ速攻冷やし麻婆ダレもご紹介します。
そして、みずみずしい生野菜もたっぷり食べたい!
実は、Neoベジプレートって、半分くらいが生野菜。
ローフード好きな方にも喜んでいただける所以です。
今回は「生春巻き」を巻き巻きしてモグモグタイムを楽しもうね♪
そして〜、フレッシュで白い春大根サラダに、ラブリーピンクな苺ドレッシングをかけたら女子のテンションはMaxなのだ〜〜〜!


【日時】
5月26日(土)10時半〜13時半頃
6月1日(金)10時半〜13時半頃

メニュー
・四川風ベジ麻婆豆腐
・自家製甜麵醬
・冷やし麻婆ダレ
・人参味噌の生春巻き
・シンプル苺ドレッシング
・黒胡麻と黒米のアンチエイジングご飯
・お楽しみデザート

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:5,000円

ランチタイムのみのご試食参加もご相談ください(レシピは付きません)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど

お申し込みはこちら☆

キャンセルについて:
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50%、当日は100%申し受けます。
(材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください)

そして、2つ目!
こちらは、やるやる詐欺防止のメキシカンパーティ!
なんの話?
今月、Neoベジ三重県チームは、メキシカンTACOライスを食べていただくカフェイベントをする予定でしたが、残念ながら諸事情により延期になりました(会期未定)

Neoベジタリアン@みえ
いいね!お願いします♡

楽しみにしてくださった方々には申し訳ありません。
そこで、はなのうてな料理教室でメキシカンパーティ♪することにします。

メキシカンベジTACOライスは、Neoベジを代表する料理の1つ。
是非とも皆さまに食べていただきたい!
しかし!
今回はライスではなく、さらに気軽にみんなで楽しめる、トルティーヤを使ったタコスを作りませんか?
とうもろこし粉を水で練って焼く「トルティーヤ」は言わずと知れたメキシコ人の国民食。
日本でも、小麦粉ベースのトルティーヤがスーパーのチルドコーナーに並ぶほど定着していますね。
これに野菜やお肉を巻いて食べるラップサンドは、簡単で美味しくヘルシーだと人気です。
実は、市販のトルティーヤでなくても、お家で焼くことができますよ。
なんと、Neoベジのトルティーヤは米粉で焼きます。
しかも、たっぷりの胡麻入りで、「肝」と「腎」を強化し血流の改善を狙います!
この胡麻入り米粉トルティーヤに、高野豆腐で作るたんぱく質満点のTACOミート、新鮮生野菜と、Neoベジマヨネーズをプリプリかけて、ピリリとスパイシーなサルサ・メヒカーナを添え、パクチーものせて、食べたくないですか??????
私は食べたいですっっっ!
翌日の◯ンチもすごいよ。
皆さまどうかお付き合いくださいね!

5月29日(火)10時半〜13時半頃
5月31日(木)10時半〜13時半頃
6月2日(土)10時半〜13時半頃

【メニュー】
・胡麻びっしり!米粉トルティーヤ
・Neoベジオリジナル・メキシカンシーズニング
・高野豆腐のTACOミート
・サルサ・メヒカーナ(トマトを使ったスパイシーなサルサ)
・New! 非加熱で作る豆乳マヨネーズ
・ワカモレ(アボカドディップ)
・お楽しみデザート

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:5,000円

ランチタイムのみのご試食参加もご相談ください(レシピは付きません)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど

お申し込みはこちら☆

キャンセルについて:
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50%、当日は100%申し受けます。
(材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください)

ご参加お待ちしています!

セルフケア腸温活コラボWS開催しました!

「他者の成長を助けることとしてのケアは自身の成長と喜びに繋がる」

Pikake代表・中村志帆(shiho)先生と、念願の腸温活イベントをコラボ開催。
からだを温めるためにやれることは何でもシェアしていこうと
意気投合して久しい私たち。

Pikakeのページはこちら

Pikake・shiho先生からは、自宅できるお手当てを通じて、今の自分の体の状態を知ること、ジャッジせず、ただ今の自分を感じて受け入れる練習方法をレクチャーいただきました。

「はなのうてな」は、ご参加の皆さまに「からだの中心から温めるごはん」をシェアさせていただきました。
からだを温めることはもちろんですが、スーパーで誰もがすぐに買える食材で、忙しい人も超簡単に作れるベジメニューが今回のテーマでした。

 



(ご参加者さまの)赤ちゃんを抱っこしているのがshiho先生
美人でしょ♡マリアさまのようです♡

 

あらためて、Pikake(ピカケ)の紹介をします。
Pikakeは、東京↔︎名張で活躍する「健康エステサロン」です。

ベジ料理に興味を持っていただいている皆さまは、美は健康からくるとはいえ、エステには縁遠いという方もいらっしゃるかもしれません。
実は私がそうでした。

エステ=美容のイメージが強すぎて、健康と結びついていなかったんです。
美しい人が大・大好きだし、自分も美しくありたいのは山々だけど、それは二の次三の次。

特に私の周りは畑が好きで、いつ会っても顔に土がついたままのような人も多い。
それが人間らしいと思いたいという気持ちもあり、密室で肌を顕に綺麗なお姉さんにボディを撫でてもらうなんて、自堕落で破廉恥な贅沢者のすることなんじゃないのーと誤解をしていました。
shiho先生に会うまでは。

shiho先生は偏見を持つ私を笑うことなく「そんなん思ってる人まだまだよーさんおるよー」と大きな声の大阪弁で「健康エステ」とは何かを語り続けます。まあ、とにかく体験してみなはれと言われ、私の料理教室に毎月来てくれる恩返しだと思い行ってみたのが最初です。
あれから3年。

Pikakeは、東洋医学とラジオ波ドレナージを融合させたオリジナル・オールハンドマッサージをおこなう健康エステを専門とするサロンです。
ラジオ波ドレナージって何かというと、ソチやリオオリンピックで日本代表選手のケアにも正式採用された「ラジオスティム」という機器を使って体内の深部を温めること。
それを、適切なハンドマッサージとともに用いることにより、体内の回復力、免疫力、自然治癒力をより高めることを目的としているのがPikakeの健康エステのやっていることで、結果として、美肌力アップ、体質改善、自律神経が整う、アンチエイジング、痩身、未病予防につながります。
shiho先生の施術は、生理痛の軽減のみならず、妊活の成果が度々上がっているので、その方面からも熱い視線が注がれているのです。

shiho先生は元看護師という経歴があり元々は西洋医学どっぷりだったそうです。
しかし、様々な体験を経たのちラジオ波に出会い、惚れこみ、それを信じて人生が変わった人。
私が出会ってからもずっと勉強を続けられていて、毎月、その項目が増えているから驚きます。
チネイザン、望診法、薬膳、アロマテラピーetc.
今は筋肉について勉強されているようです。
そして、インプットしたら即、仕事に生かす。

冒頭の言葉
「他者の成長を助けることとしてのケアは自身の成長と喜びに繋がる」

これは、shiho先生が今回用意してくださった「セルフケア腸温活」テキスト表紙に書いてありました。
これが先生の動機だったのですね。

私の場合はとにかく野菜が好き。
野菜のことを信じてる。
私がベジ料理を学び、研究し、発信を続けるのも、もしかしたら、どこかで誰かがこのことを必要とし糧にしてくれるかもしれない、そう感じて活動し続けることで、自分が成長する喜びを享受しているのだなと思い知らされます。

いただいた目の前の仕事に、自分の信を捧げきることだけに集中しよう。
私もあらためてそう感じます。

 

今回召し上がっていただいたからだの中心から温めるごはんメニューはレシピ付き
家庭ですぐに作れる何気ないメニューも、盛り付けはNeoベジ流です。

・春キャベツと高野豆腐のとろとろ味噌煮
・切り干し大根と大豆もやしの和風焼きそば
・アンチエイジング紫黒ごはん、おかこんふりかけ
・からだを温めるスパイスティー
・熊野産柑橘とパセリのデトックスウォーター
・バナナのココナッツオイルソテー、カカオ風味の甘酒豆乳ヨーグルトソース

初めての Pikake×はなのうてな 腸温活コラボイベント。
ご参加の方々から、リピート開催希望の嬉しい声をいただいております。
嬉しいです!

ありがとうございます!
今回は、みんなで横になってセルフケアマッサージしている様子を写真に撮り損ねたので、次回こそ撮りたーい。
また日程が決まったらお知らせしますね。
美味しいベジ腸温活ランチをご用意してお待ちしております!

ぜひご一緒に、からだの中心から温めていきましょう!

ーーー「健康エステ」ラジオ波ドレナージは下記へお問い合わせくださいーーー
Pikake(完全ご予約制)
◎名張サロン 名張市桔梗が丘3-3-15
0595-51-6211
◎東京サロン 目黒駅東口より徒歩6分
LINE@1225-shiho

春のパクチー祭り ありがとうございました

第8回 パクチー祭り&魔女の市 @亀山・月の庭
たくさんのご来場ありがとうございました。
主催は岡田桂織さんです。

4月22日(日)の三重県、天気予報では真夏日になるとのことでしたが予報通り!
暑い、熱い1日でした!
春よ、どこへ行った?


そんな真夏のようなパクチー祭り会場は、いつにも増して人がいっぱい。

どこにこんなに多くのパクチーファンが生息しているのだろう。
皆さんのパクチーへの熱い想いにこちらが感心させられます。
伊賀有機農産の生産者はパクチーをあまり好まず育ててくれません。←愚痴
地元のパクチーが使えないもどかしさ。
聞いていますか伊賀有機農産のみんな。笑

ちなみに今回は、Neoベジタリアン師匠ericoさんにご紹介いただき、京都の池西農園さんのパクチーを大量に取り寄せさせていただきました!
こちらの農園のパクチーは、とっても柔らかで優しいお味が特徴です。
パクチー苦手な方でも食べやすいのでは?と思います。
どなたでもお取り寄せできると思いますので、ご興味ある方は農園にお問い合わせくださいね。

 

さて、出店者としては、他店のマニアックなパクチー料理に興味津々ながら、買いに行く隙がないのが切ないところ。
しかし、Neoベジ仲間が遊びに来てくれて、他店のナイスメニューを試食させてくれました♪
む〜ん、皆さん研究がすごい!
今回いただいたのはパフェ。
パクチースイーツです。
酒粕が効いたクリームやパクチーソースなどが何層にも重なり絶妙なフレーバーに。
汗ばむ陽気の下、パフェのおかげでとても爽やかな風が吹きぬけました。
ごちそうさまでした!

 

そして、はなのうてなのメニューは、予告通り2種類のNeoベジタリアン®タイカレーです!


「ベジタイグリーンカレー」

&
「マッサマンカレー」

 

こちらは「グリーンカレー」100%植物性。
フレッシュパクチーたっぷりで作った自家製ペーストを使っています。
ちょっぴりスパイシーで、深いコクがやみつきに。

 

こちらは「マッサマンカレー」100%植物性。
世界中で大人気のイスラム風タイカレー。
スパイスとパクチーが絶妙にマッチしています。
辛さの中にも上質な甘みと深いコクがあり何とも美味。
今回は、こちらのマッサマンカレーがよく出ました!

 

本当にどちらも美味!!!
なんだろう、食べ終わるとまた食べたくなるこのカレーは。
パクチー祭りだし、元々のNeoベジレシピに加えてパクチーをかなり増量して作ってみました。
作っている間、キッチンはものすごいパク臭を放っていた。
いくら私でも、しばらくパクチーなくてもいいやと思えるほどに。


はなのうてな3姉妹。友人が撮ってくれてました。

この辺のパクチーの旬は年2回。
次は秋頃に会えます。
この春も美味しかったよ。
ありがとうパクチー。
ごきげんようパクチー。

4月☆パクチー祭り・出店のお知らせ

【パクチー祭り☆出店のお知らせです】

4月22日(日)飲食11時スタート
パクチー祭り&魔女の市@月の庭・岡田屋本店
三重県亀山市西町438
TEL 0595-82-0252
https://www.facebook.com/events/2066553906936662/

半期に一度のパクチー祭り

この春も出店します!
今回は「Neoベジタリアン®タイカレー」
ペーストから手作りするNeoベジ本気のタイカレー。
NeoベジタリアンHP⇨⇨⇨
大量のパクチーを根っこまで刻んで使います。
食べだしたらとまらない!
クセになる!
美味し過ぎる!

ずっと皆さまにご賞味いただきたかったNeoベジタイカレー。
(お持ち帰りもご用意できます)

 


◎ ベジグリーンタイカレー
(100%植物性。タイ料理の香ばしさそのままに、マイルドで食べやすい仕上がり)

 

◎ マッサマンカレー
(100%植物性のイスラム風タイカレー。ハーブとスパイスが織りなす魅惑の世界へようこそ)

パクチーは、好きな人は、その独特の香りと味に惹きつけられますね。
そして、強力な抗酸化成分を豊富に含むデトッックス食材だと知り、ますます食べたくなる。
パクチー祭りは、はなのうてな以外にも、たくさんの個性的なパクチー料理が並びますよ!
こんな食べ方があったのね〜!と目からウロコの体験があなたを待っています!

売り切れ御免♪
この機会をお見逃しなく♪

春のパクチー祭りでお会いしましょう!

デトックスレシピ

三重県熊野アタシカ果樹から、今期最終!もぎたての金柑が届きました。

昔から風邪の民間薬だった金柑は、気の巡りをよくし、体を温めてくれるビタミン豊富な柑橘です。
他の柑橘はたいてい皮をむいて食べますが、皮にこそ、香りやたくさんの有効成分が含まれているのです。
金柑だったらそのままパクっと食べられるし、お料理にも使いやすい。
3月ー4月の「はなのうてな料理教室」は、すぐに使えるデトックスレシピを一挙習得していただけるようにしました。

金柑丸ごと使ったNeoベジタリアン®ドレッシングも作りますよ。

今回は、オイルフリー、シュガーフリー、全て植物性メニューのNeoベジタリアンフード。

デトックス食材は、小豆・大根・高野豆腐・切り干し大根 ・パクチー、青菜、きのこ、味噌 etc…
利尿、排便、肝臓デトックス、腸の絨毛までのお掃除、古い脂の分解を促します!

ストイックになり過ぎないNeoベジ流デトックスライフ。
ご家族に喜んでいただけるアレンジ方もたくさんお伝えします。
デトックス中も、垣根のない食卓を!

今月のデトックス料理は食べ重ねることでより実感できるので、食べていただくだけのランチタイムのみの部分ご参加も受け付け中。
(リピートOK.)(レシピは付きません)
3月は、もう少しお席が用意ができますので、是非ご活用くださいね!

【日時】
3月15日(木)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
3月20日(火)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
3月22日(木)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
3月24日(土)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
4月4日(水)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)満席

【メニュー】
・油溶かし!切り干し大根のポタージュ
・デトックスノンオイルキーマ風カレー
・小豆とパクチーのチョップドサラダ(パクチーが苦手な方は言ってね♡)
・W大根と春キャベツのデトックスサラダ、金柑ドレッシング
・青菜とココナッツのウォーターソテー
・苺と長芋のソルベ(ノンシュガー)

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:6,000円
ランチタイムのみのご参加:2,500円(リピートOK.レシピは付きません)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど

お申し込みはこちら☆

キャンセルについて:
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50%、当日は100%申し受けます。
(材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください)

アタシカ果樹では、季節ごとに様々な柑橘を栽培されています。
直接ご注文が可能ですよ!
アタシカ果樹

3月〜4月☆料理教室日程

3月〜4月☆はなのうてな料理教室
日程と内容のお知らせです!

 

【春の速攻デトックス料理教室】

春の陽射しが明るくなってくると
なんとなくそわそわ。

ダルい体をスッキリさせたい。
重い頭を軽くしたい。

心の乱れを整えたい。
顔色を良くしたい。
便秘と無縁になりたい。
爽やかで、気持ちの良い毎日を過ごしたい。
もっとやる気を出したいetc.
そんな心のつぶやきが聴こえてきます。

なぜなら!
春はデトックスに最適な季節だから。
体はそれを知っているからに違いない。
デトックス流行りの昨今ですので食事法からストレッチ、瞑想法に至るまで、毒素を流しだす方法が次から次に紹介され、結局自分に何が合うのかわからず続けるのが難しい。
そこで、しっかり食べてお腹スッキリを狙う、Neoベジタリアン流デトックスを紹介します!

この冬食べ過ぎたものは?
美味しいパンかな。甘いものかな。油っこいものかな。
Neoベジタリアン流デトックスは
『食べ過ぎたであろう食品を食べない』
そして『出す』
というシンプルな方法です。
そして、美味しい!
これ重要。

今回のクラスは、オイルフリー、シュガーフリー、全て植物性メニューです。
デトックス食材は、小豆・大根・高野豆腐・切り干し大根 ・パクチー、青菜、きのこ、味噌 etc…
利尿、排便、肝臓デトックス、腸の絨毛までのお掃除、古い脂の分解を促します!

アレンジ可能なレシピが一挙に習得できるので、是非ご活用くださいね。

今月のデトックスクラスは、食べ重ねることでより実感できます。
そこで何と!まさに食べていただくだけのランチタイムのみの部分ご参加も受け付けます!
(リピートOK.)(レシピは付きません)

Neoベジタリアン流デトックスライフが、あなたの笑顔をますます輝かせてくれますように!!!

【日時】
3月10日(土)10時〜13時半頃  ←この日は通しご参加の方のみ 満席
3月15日(木)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
3月20日(火)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
3月22日(木)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
3月24日(土)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)
4月4日(水)10時〜13時半頃 ・ランチタイム 12時半頃〜(前後する場合があります)満席

【メニュー】
・油溶かし!切り干し大根のポタージュ
・ノンオイルデトックスキーマ風カレー
・小豆とパクチーのチョップドサラダ(パクチーが苦手な方は言ってね♡)
・W大根と春キャベツのデトックスサラダ、金柑ドレッシング
・青菜とココナッツのウォーターソテー
・苺と長芋のソルベ(ノンシュガー)

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:6,000円
ランチタイムのみのご参加:2,500円(リピートOK.レシピは付きません)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど

お申し込みはこちら☆

キャンセルについて:
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50%、当日は100%申し受けます。
(材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください)