ラジオ収録 本日最終回でした

はなのうてなの野菜料理教室 ラジオ編

本日最終回。
2年間、ありがとうございました!
FM名張・アドバンスコープ ナビゲーターの田口 知恵子さんの取材でお世話になりました。

根菜が甘くて美味しい季節。

本日のメニュー1
オーブンで作るグルテンフリーな根菜フリット。

写真は、カブ、人参、サツマイモミックス。
カリカリ、サクサク、甘塩っぱくて手がとまらない。

このフリット、ゴボウにレンコン、大根など、根菜なら何でも試してみる価値ありです!

 

本日のメニュー2
葛あん大根

シンプルであたたかな野菜料理が食べたい。
ごはんにのせてしみじみ味わう。

 

12月☆料理教室日程

12月☆はなのうてな料理教室
日程のお知らせです!

「Neoベジタリアンおせち5品 & 重ね煮クリームシチュー」

【日時】
12月16日(土)10時〜13時半頃 残席1名様
12月21日(木)10時〜13時半頃 満席になりました。
12月27日(水)10時〜13時半頃 残席3名様

【メニュー予定】

◎おせち5品
・油揚げの巻き蒸し
・ゴボウの赤ワイン甘露煮
・紫芋の茶巾
・柚子釜風切干し大根と人参のラペ
・切干し大根と黒豆の甘酢あん団子

◎ノンオイル重ね煮クリームシチュー
(カラフルマリネ、人参ピラフ付き)

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:6,000円

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど念のため

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Neoベジタリアン料理は、お肉やお魚料理とも仲良くできるのが嬉しいところ。
我が家の場合は、ここへ、夫が好きな田作りやかずのこ、無添加の紅白蒲鉾など、私の好きな薄甘く煮た黒豆、お煮しめなどをプラスしておせち料理を完成させます。
みなさまも、後はご家族の好物を足し、Neoベジタリアンなおせちを作ってみてね!
一つ一つはどれもシーンを選ばず使えるメニューになっていて、お皿や盛り付け方を変えれば、クリスマスや持ち寄りパーティにも大活躍するのです〜!

ノンオイル重ね煮シチューは、乳製品や豆乳さえ使わずに作るのに、とってもクリーミーな美味しさ。根菜やキノコたっぷり冬野菜の栄養を丸ごといただけますよ!
しかも、30分で完成〜!
忙しい年末にぜひご活用くださいね。

料理教室でのランチには毎回、気まぐれなデザートもつきます〜。

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お申込み・お問合せはこちらから☆

お申込み楽しみにお待ちしております。

12月7日 月見もこさん主催 瞑想とアロマ&お話会でのランチ提供のお知らせ

この度は、もこさんの主催される瞑想&お話会でランチを作らせていただくことになりました。
みなさま、どうぞお越しください。

日 時 : 12月7日(木)11時00分~14時00分(13時~ランチ)
場 所 : はなのうてな(伊賀市上野桑町2201)
主催:月見も
内容:新宇宙瞑想とアロマ&宇宙法則お話し会
参加費:4000円(ランチ付き)

*内容の詳細・お申し込みはこちらの月見もこさんのイベントページより、是非、ご確認ください。
https://www.facebook.com/events/1664910366877134/

Neoベジタリアン料理教室 11月23日(木・祝)残席のお知らせ

【キャンセル出ました】
Neoベジタリアン料理教室
11月23日(木・祝)
残席1名様 満席になりました。
・スペルト小麦粉で作る本格ベジ中華まん
・精進とんこつ風ラーメン
・伊勢志摩産ヒジキと香味野菜のサラダ
✳︎ 麺はグルテンフリーの米粉麺です。
✳︎ すぐに復習できる、中華まん一回分の粉キットがお土産に付きます!

前回の料理教室ご参加の方もすっかりお気に召され、明日はその方主催のイベントで中華まん&ラーメンランチ作らせていただきます。
昨日は日中横浜にいて、深夜、伊賀に戻って来たら冷たい空気に体がすくみました。
熱々の中華まんとラーメン食べてあったまってください。

詳細はこちら☆

東川 恵里子先生のNeoベジタリアン料理指導士・ベーシック 1月開講 5期生募集スタート!


erico先生の本の写真を転載して掲載しています。

Neoベジタリアン仲間に是非是非なりませんか?!
京都の大人気ベジタリアン料理家 東川 恵里子先生のNeoベジタリアン料理指導士・ベーシック 2018年1月開講

5期生の募集が始まりました!

↓お申し込み&詳細は、こちらのerico先生のHP から
http://neovege.com/講座内容/

ご質問や不安がある方も、上記リンク先よりお尋ねください。

お申し込み&詳細は、是非、erico先生のHP をチェックしてくださいね!!
http://neovege.com

また、エキサイティングな一年が始まります!!!

erico先生の直接指導を10ヶ月間受けられるNeoベジタリアン・ベーシックコース
場所は京都です。
新しく完成した Neoベジクッキングスタジオでのクラスです。

現在、国内で学べる最高のヴィーガン系料理教室だと断言したい。
すごいカリキュラムです。

実技、座学とも毎月課題があります。
合格するまで毎回繰り返し提出。
はっきり言って大変です。

だからこそ、底力つきます。

料理をしたい、食べるのが大好きな方にとって最高の一年となるでしょう!

終了後は、erico先生の教室アシスタントの機会もあります。
三重メンバーも増えてきました。
来年から地元のNeoベジメンバーで、Neoベジタリアンワンディカフェも開催します。

お楽しみに。

12月・Neoベジタリアン中華 追加クラスのお知らせ

【Neoベジタリアン中華】
追加クラスのお知らせです。

スペルト小麦粉で皮から作るNeoベジ中華まん&精進とんこつ風ラーメン

12月5日(火)10時〜13時半
満席になりました。

メニューは11月と同じです。

◎スペルト小麦粉で作るベジ中華まん(お持ち帰り用・皮キット付き)
◎精進とんこつ風ラーメン
◎香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ

【ベジ中華まん】
古代小麦スペルト粉を使い、皮から手作り。スペルト小麦粉で上手く作るコツを伝授します。
今回はお土産として、帰宅してすぐ復習できるよう、オーガニックスペルト小麦粉と天然酵母のドライイーストなどをセットした中華まんの皮キット(8個分)をご用意いたします。
100%植物性で実現するガッツリ肉まん。
珍しい国産の無添加ザーサイも入ります。
作って冷凍しておけば、再びいつでも蒸したて熱々の中華まんが食べられるのが嬉しい!
具は、お好みでニラやネギなど入れてベジ餃子にも使えます。

【精進とんこつ風ラーメン】
初めて食べると誰もが驚く、とんこつ風スープのこくと旨みとこってり感。
思わずラーメンライスしたくなる。
花椒や八角がガツンと効いた本格派です。
スープの濃度を調節すれば、根菜たっぷりのおかずスープとして、つけ麺で、お鍋のスープとして、この冬大活躍間違いなし!キムチとも合います!

【香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ】
三つ葉、生姜、春菊、セロリなどの大人が好きな香味野菜を、伊勢志摩産のミネラルたっぷり含んだヒジキと共に、さっぱりといただきます。春菊好きさんにはたまらぬお味。

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:6,000円

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど念のため

お申込み・お問合せはこちらから

お待ちしております。

写真はパクチーとマコモダケ入り・スーパーフード中華まん。
お好みのアレンジができるようになります。

これからも旬の野菜を食べていただけるメニューをお届けします!

大阪・上本町でのイベントランチ終了しました。
たくさんの方々に召し上がっていただけて嬉しいです。
2日間ありがとうございました!

はなのうてなは、Neoベジタリアン 料理をベースに旬の野菜をいっぱい食べていただけるようなメニューを心がけています。
和食では、旬を先取りしたもの、今が旬のもの、旬の終わりのもの、この3つが献立の中で出会うようにすると聞きます。
はなのうてなも、今回はワンプレートの中に、その考えを取り入れてみました。
農産物に恵まれた地元三重に感謝です!

11月2日・3日@大阪・銭屋カフヱー ありがとうございました!

カフェランチイベント2日間満員御礼にて終了です!
お越しくださった方々、銭屋カフヱー様、この機会を作ってくださったプリンセスタッセル SAAYAさん、
開催まで連続投稿を見てくださった方々、本当にありがとうございました。

今日は今からNeoベジタリアン 料理の師匠 東川 恵里子ericoさんのアシスタントで京都へ向かいます。
ムモクテキカフェ というヴィーガンカフェでのパーティのお手伝いです。

写真は、食べに来てくれた友人のひらい ゆうこちゃんが撮ってくれました。いつもありがとう。

11月☆料理教室日程

11月・料理教室直前のお知らせです。

11月11日(土) 10時〜13時半 満席になりました
11月23日(木)㊗︎ 10時〜13時半

今回は、Neoベジタリアン中華です。


メニュー

◎スペルト小麦粉で作るベジ中華まん(お持ち帰り用・皮キット付き)
◎精進とんこつ風ラーメン
◎香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ

【ベジ中華まん】
古代小麦スペルト粉を使い、皮から手作り。スペルト小麦粉で上手く作るコツを伝授します。
今回は帰宅してすぐ復習できるよう、オーガニックスペルト小麦粉と天然酵母のドライイーストなどをセットした中華まんの皮キット(8個分)をご用意いたします。
100%植物性で実現するガッツリ肉まん。
珍しい国産の無添加ザーサイも入ります。
作って冷凍しておけば、再びいつでも蒸したて熱々の中華まんが食べられるのが嬉しい!
具は、お好みでニラやネギなど入れてベジ餃子にも使えます。

【精進とんこつ風ラーメン】
初めて食べると誰もが驚く、とんこつ風スープのこくと旨みとこってり感。
思わずラーメンライスしたくなる。
花椒や八角がガツンと効いた本格派です。
スープの濃度を調節すれば、根菜たっぷりのおかずスープとして、つけ麺で、お鍋のスープとして、この冬大活躍間違いなし!キムチとも合います!

【香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ】
三つ葉、生姜、春菊、セロリなどの大人が好きな香味野菜を、伊勢志摩産のミネラルたっぷり含んだヒジキと共に、さっぱりといただきます。春菊好きさんにはたまらぬお味。

場  所:はなのうてな(伊賀市上野桑町2201)駐車場有

参加費:6,000円

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど念のため

お申込み・お問合せはこちらから☆

お待ちしております!