【７月は新メニュー！ヴィーガンTOFUハンバーグ＆各種デリ】
７月４日（木）満席 キャンセル待ち受付中
７月27日（土）満席 キャンセル待ち受付中
内容詳細をお待たせしていたレッスンのご案内です。
（タイトルと日程のみで、すでにご予約決めてくださった皆さま、あらためて感謝申し上げます）
今回のハンバーグは、豆腐が主役。
豆腐と野菜を丸めたら、それはがんもどき？
いえいえ、ここは胸を張ってハンバーグと呼びますよ。
元々が業務用に考え抜かれたNeoベジタリアン®︎ NEWハンバーグ。
ワンランク上をいくヴィーガンハンバーグです。
現在、Neoベジタリアン上級指導士であり、エキスパート講座受講生のみがお伝えできる究極のNeoベジメニュー。
こちらはロコモコ風に盛り付け♪
その秘訣は
★調理工程をシンプルに（いつもですが）
★食感が大事。豆腐の柔らかさにプラスする食材とは
★フライパンで焼くもよし、オーブンで楽チン仕上げもよし
★外せない！香りは美味しさの決め手
などなど。
加えて、これまでご紹介してきた「精進デミグラスソース」もCAFE仕様にアレンジされ、ぐっと洋風寄りに変貌を遂げています。
ひと手間かけることで、ここまで旨みが増すのか？！
酵母エキス不使用なのにこの味？！
と食べて驚愕。
東川 恵里子先生の天才ぶりにまたもや帽子を脱ぎまくり、座布団重ねたレシピをお伝えします！
その他、豆や乾物を使ったお惣菜、旬菜オーブン料理などの各種デリなどをご紹介。
たっぷりのサラダと共にお召し上がりいただきますね。
そして、お楽しみデザートは？！
こちらもNeoベジ新作の
「レモンヨーグルトチーズケーキ」をご試食いただきますー！
このチーズケーキ、チーズを使っていないので、正式にはチーズケーキ風？
ただ、あまりにもチーズケーキ風なので、チーズ入ってますやん！と連呼する人やアレルギー出そうと呟く人も。笑 笑
こちらのケーキも、現在、Neoベジタリアン上級指導士でエキスパート講座を受講している者のみがお伝えできるケーキです。
このケーキを担当してくれるのは、私と同じ三重県在住・上級指導士の杉平 舞さん。
はなのうてなのアシスタントでお馴染みの彼女が、今後、新作スイーツレッスンを受け持ってくれることになりました。
このチーズケーキクラスは８月開講予定です。
詳細決まり次第お知らせいたしますので、皆さまお楽しみに！
あ、もれなく、はなのうてな特製ランチが付きますのでご安心を（って何を）
【ヴィーガンTOFUハンバーグ＆各種デリ】
７月４日（木）10時〜14時頃 満席 キャンセル待ち受付中
７月27日（土）10時〜14時頃 満席 キャンセル待ち受付中
河野 鈴鹿のデモンストレーションによるクラスですが、皆さまには簡単な成形や盛り付けなどをご一緒にお楽しみいただけます。
予定メニュー
・ヴィーガンTOFUハンバーグ
・Neoベジ精進デミグラスソース（プロ向けバージョン）
・乾物を使った各種デリ
・オーブンを使った野菜料理
・旬菜スープ
・ヴィーガンヨーグルトチーズケーキ（ご試食のみ）
参加費： 6,500円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
会場 はなのうてな （駐車場有ります）
お申し込みはこちらからお願いします。
http://hananoutena.com/?page_id=12
キャンセルポリシーはこちらをご覧ください。
http://hananoutena.com/?page_id=3116