１０月Neoベジタリアン®料理教室のお知らせです。
今回は
「かぼちゃとカカオのビーガンケーキ」米粉スポンジバージョン
どどーんと、お１人様１ホール（１７㎝）お持ち帰りいただきます！
以前、Neoベジみえの仲間とケーキカフェを開催した時も、１・２を争う人気だったこのケーキ。
かぼちゃを皮まで丸ごと使う「一物全体」スイーツです。
私がこのケーキを気に入っているのは、見かけのヘルシーさを覆すオトナ味に仕上げられるところ。
かぼちゃのケーキはなあ……と、ご遠慮がちな男性も「お、これは！」とバクバク食べる瞬間を私は何度も目撃していますぞ！
ブラック珈琲や赤ワインとの相性もgood！
もちろん、お子さまや甘口好みの方向けには、あまーく優しい仕上がりにすることもできます。
基本を学べば、後は自由自在にアレンジの効くNeoベジならではの懐深いケーキです。
当日の実習では、基本のレシピを各自１人１台仕上げてお持ち帰りいただきますが、お好み味に仕上がるよう、おひとりずつ私からアドバイスいたします。
今回は、スポンジを米粉で作ります。
この米粉スポンジケーキ、覚えておくといいですよ〜。
今回は、かぼちゃと相性の良いカカオ味で作りますが、スポンジケーキとして、バニラ味、抹茶味などアレンジは自在。
慣れるとあっという間に焼けるので、朝焼いて、当日ふわふわの状態でプレゼントすると泣いて喜んでもらえます！
こうして私は幸せを撒き散らしています！笑
そして他にも私がこのケーキを気に入っている理由は、常温でお持ち帰りいただけるところ！！！
出会った時は、うっそや〜ん、ケーキだよ？！
とびっくり！
私はせっせとRAWケーキを作って冷蔵庫をいっぱいにしていた人でしたからね、冷やさなくても大丈夫なんて夢のケーキかと思いました。
これだったら、遠くの人にも気軽にお土産として持っていけるね。
もらった方も急いで冷蔵庫を片付けなくてよいし。
ほんと素晴らしいです！
おっと、お気に入りポイントはまだあった！
このケーキ、季節毎のイベントで大活躍してくれるのです。
かぼちゃといえばハロウィンでしょう？
かぼちゃは夏に収穫した後、しばらく寝かせてから食す方が美味しいとされている野菜。
だから、秋〜冬に食べるかぼちゃは甘さが更に乗り、つまりケーキも更に美味しくなっちゃう。
旬のフルーツやナッツを飾って、一気にゴージャスなケーキの完成です！
ハロウィンパーティに是非お役立てくださいね〜。
また、クリスマスケーキにももってこい！
クリスマスシーズンは、大きな苺が出回りますよね（お高いけれど）
でもお祭りだから、この苺を贅沢にトッピングします。
すると、やっぱりとっても可愛いねん！！！
苺マジック、大好きや！！！
Neoベジみえチームで開催した時のケーキたち。
手前の苺が乗ってるのが、かぼちゃケーキです。
この時も米粉スポンジ好評でした！
そして、またまたやります。
作りたくないが、食べたいという方へ愛を込めて笑
ランチタイムのみのご試食参加を受け付けます。
（レシピは付きません）
はなのうてな特製ランチ。もちろん、かぼちゃとカカオのケーキ付き。
ご興味ある方はご連絡くださいね。
【日時】
１０月７日（日）１０時〜１４時頃 満席
１０月９日（火）１０時〜１４時頃 満席
１０月１２日（金）１０時〜１４時頃 満席
１０月１８日（木）１０時〜１４時頃 満席
【メニュー】
・かぼちゃとカカオのビーガンケーキ（米粉スポンジ）
１人１台（６号サイズ・約１７㎝・大きな８等分にできるサイズです）
（お持ち帰り用箱は当方で用意しております）
はなのうてな特製ランチと試食用ケーキ付き
【場所】
はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有（ご参加者様には別途ご案内いたします）
参加費：6,000円（当日ご用意ください）
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具、念のため持ち帰り用タッパーなど
キャンセルについて：
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50％、当日は100％申し受けます。
（材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください）
最後に、お知らせ。
この「かぼちゃとカカオのビーガンケーキ」は、私たちNeoベジタリアン指導士が、Neoベジタリアン指導者養成講座でerico先生から習った初めてのケーキでした。
目からウロコが落ちまくるNeoベジタリアン®指導者養成講座、２０１９年６期生の先行予約も始まっています！
９月１２日（水）は、京都Neoベジタリアンクッキングスタジオにて、事前説明会も開催されます。
生（なま）のerico先生に出会い、度肝を抜かれてスッキリして来てくださいね！！！笑