プロフィール


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河野鈴鹿

野菜料理教室 はなのうてな主宰
・Neoベジタリアン®料理 上級指導士
・ローフードマイスター1級

2011年、会社を退職し、織物製作に没頭する傍ら、有機農業を営む友人の畑の手伝いをする中で、勧められるままに「野菜料理レシピ」を書き始める。
野菜好きで、10歳の子どもの頃から野菜と対話をしながら感性のままに料理していたが、それをシェアすることで多くの人に貢献できると知るようになる。
NPO法人伊賀有機農産のニュースレターや自身のブログで、数年間、野菜だけを使った料理を紹介し続け、そのレシピ数は100を超える。
徐々に、野菜料理教室の開催や、イベントでの料理提供をするようになるが、野菜料理の伝え手として、より体系的な学びの必要性を感じ、酵素栄養学をベースとするローフード理論と、マクロビオティックをベースとするNeoベジタリアン料理を学ぶ機会を得る。
2014年より、野菜料理教室「はなのうてな」を主宰。
ローフードマイスター1級、Neoベジタリアン上級指導士の実践的知識を活かし、多くの方に、より美味しく、より安全で、より豊かな喜びに溢れた食卓づくりのエッセンスを料理教室などで伝え続ける。
また、ある日、インスピレーションを受けて「曼荼羅ローケーキ」の創作を始め、美しくて美味しいオリジナリティあふれるケーキであると驚かれ喜ばれる。HPのギャラリーでケーキの写真も公開している。
2016年4月、満を持して「真の教育のための学校」NOW(Art Libra)の「ACT YOGA」に出会い、宇宙の真理の立体的理解を深め、天のいのちを生きることに気づきを得る。
現在、野菜料理教室を開催している。

教室開催・イベント 開催内容
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ローフードとは