レタスの幸せ

秋のレタス祭り絶賛開催中です!
サニーレタス、サラダ菜、グリーンリーフ、玉レタス、フリルレタスetc.


今年もなんら変わりなくできるわ!

昼間っから。
自宅で。
1人でも。

いつだってシャキシャキ!
いつだって巻き巻き!

いつだって幸せ!

「レタスまきごはん」

〈材料〉
・好きなレタスを食べたいだけ
・玄米ごはんや雑穀ごはんなど食べたいだけ

韓国風味噌
・米みそ 50g
・コチュジャン 10g
・はちみつ 20g
・すりごま 20g
・焙煎ごま油 10g
・梅干し大 1個(果肉を包丁で叩いておく)

 

〈作り方〉
1 大きなボウルにぬるま湯をはり、塩をひとつまみ入れてレタス類をつけ、葉っぱがシャキッとしたら取り出して、流水で優しくすすいで水気をよく切っておく
2 韓国風味噌の材料をすべてよく混ぜ合わせておく
3 1のレタスを取り皿に何枚か重ねて広げ、ごはんと2の味噌を乗せてくるくる巻いていただく

*手巻き寿しのように、他にも好みの具を一緒に巻いて食べてもおいしいです。おすすめは、キムチや卵焼き、香ばしく焼いた油揚げなど。