7月☆新メニューが登場します

【7月は新メニュー!ヴィーガンTOFUハンバーグ&各種デリ】

7月4日(木)満席 キャンセル待ち受付中
7月27日(土)満席 キャンセル待ち受付中

内容詳細をお待たせしていたレッスンのご案内です。
(タイトルと日程のみで、すでにご予約決めてくださった皆さま、あらためて感謝申し上げます)

今回のハンバーグは、豆腐が主役。
豆腐と野菜を丸めたら、それはがんもどき?
いえいえ、ここは胸を張ってハンバーグと呼びますよ。
元々が業務用に考え抜かれたNeoベジタリアン®︎ NEWハンバーグ。
ワンランク上をいくヴィーガンハンバーグです。
現在、Neoベジタリアン上級指導士であり、エキスパート講座受講生のみがお伝えできる究極のNeoベジメニュー。


こちらはロコモコ風に盛り付け♪

その秘訣は
★調理工程をシンプルに(いつもですが)
★食感が大事。豆腐の柔らかさにプラスする食材とは
★フライパンで焼くもよし、オーブンで楽チン仕上げもよし
★外せない!香りは美味しさの決め手
などなど。

加えて、これまでご紹介してきた「精進デミグラスソース」もCAFE仕様にアレンジされ、ぐっと洋風寄りに変貌を遂げています。
ひと手間かけることで、ここまで旨みが増すのか?!
酵母エキス不使用なのにこの味?!
と食べて驚愕。
東川 恵里子先生の天才ぶりにまたもや帽子を脱ぎまくり、座布団重ねたレシピをお伝えします!

その他、豆や乾物を使ったお惣菜、旬菜オーブン料理などの各種デリなどをご紹介。
たっぷりのサラダと共にお召し上がりいただきますね。

そして、お楽しみデザートは?!
こちらもNeoベジ新作の
「レモンヨーグルトチーズケーキ」をご試食いただきますー!
このチーズケーキ、チーズを使っていないので、正式にはチーズケーキ風?
ただ、あまりにもチーズケーキ風なので、チーズ入ってますやん!と連呼する人やアレルギー出そうと呟く人も。笑 笑
こちらのケーキも、現在、Neoベジタリアン上級指導士でエキスパート講座を受講している者のみがお伝えできるケーキです。
このケーキを担当してくれるのは、私と同じ三重県在住・上級指導士の杉平 舞さん。
はなのうてなのアシスタントでお馴染みの彼女が、今後、新作スイーツレッスンを受け持ってくれることになりました。
このチーズケーキクラスは8月開講予定です。
詳細決まり次第お知らせいたしますので、皆さまお楽しみに!
あ、もれなく、はなのうてな特製ランチが付きますのでご安心を(って何を)

 

【ヴィーガンTOFUハンバーグ&各種デリ】

7月4日(木)10時〜14時頃 満席 キャンセル待ち受付中

7月27日(土)10時〜14時頃 満席 キャンセル待ち受付中

河野 鈴鹿のデモンストレーションによるクラスですが、皆さまには簡単な成形や盛り付けなどをご一緒にお楽しみいただけます。

予定メニュー
・ヴィーガンTOFUハンバーグ
・Neoベジ精進デミグラスソース(プロ向けバージョン)
・乾物を使った各種デリ
・オーブンを使った野菜料理
・旬菜スープ
・ヴィーガンヨーグルトチーズケーキ(ご試食のみ)

参加費: 6,500円(当日ご用意ください)
持ち物:筆記用具、エプロン、手拭きタオル
会場 はなのうてな (駐車場有ります)

お申し込みはこちらからお願いします。
http://hananoutena.com/?page_id=12

キャンセルポリシーはこちらをご覧ください。
http://hananoutena.com/?page_id=3116

リフレッシュの季節かな

愛する新緑の季節はザザザと頼もしい葉音を立てて過ぎていきました。

はなのうてなは、5月も大勢の方々に支えていただきながら、料理教室やイベント出店を大盛況にて終えることができました。

皆さま
あらためて
ありがとうございます。

写真は5月の教室あれこれ。
舞ちゃん、いつも撮影してくださりありがとうございます。


6月の河野 鈴鹿はおかげさまで旅行月間。

出雲、北海道、韓国を楽しんできます。

料理教室は6月22日(土)ベジイタリアンクラス(満席)のみとなります。
この日のご参加者様には、Neoベジタリアン®︎ 代表・東川 恵里子先生の新作・ヴィーガンティラミスをデザートにご試食いただく予定です。
作ってくれるのは、はなのうてなアシスタントを務めてくださっているNeoベジタリアン上級指導士の杉平 舞さん。
舞ちゃんは、今後、はなのうてなでNeoベジ新作スイーツ講座を担当してくれます。
研究熱心な舞ちゃんが作る美味しいお菓子を皆さまと共有できる喜びで、書きながらニヤケております。

さて!
今日からはなのうてなリフレッシュ工事が始まりました。


今回リフォームをお世話になるのは、名張の新興商事さん。
私が身体メンテナンスのお世話になっているラジオ派健康エステサロンPikake中村 志帆さんのご実家です。
キッチンと食事部屋の雰囲気を変えてみたいと相談に乗っていただきましたら、元々和室仕様である食事部屋の方は、大変質のよい昔ながらの建材が使われているので、できるだけ手を入れない方がよい、キッチンの壁を綺麗にし、和室は足元にきっちりカーペットを敷き直し、見えている配線を整理するだけでもスッキリするとアドバイスいただきました。
そうか、相談してよかった。
ホイホイと変えればよいわけではないらしい。
和室の壁を一箇所カラフルにしようかとか、キッチンの一部をグリーンに塗ったろうかという夢想はあっさり飛び去り、和室はほぼ触らず、キッチンはオフホワイトに塗り直してもらうことになりました。
出来上がっても、一見、特に変わり映えはないかもしれません。
しかし、格段に綺麗になることは間違いなし!
これぞ望むところ。
楽しみです。


皆さま、またお元気でお会いしましょう!