今朝の伊賀地方は晴れていた。
途中から急に曇り、雨がパラパラ降り出したかと思うとまた陽がさしてきた。
山の上方に幅の大きな虹を見た。
変化する晩秋の空。
帰宅してサツマイモをふかしおやつにしました。
Articles from 11月 2015
Neoベジタリアン・パンフレットできました
Neoベジタリアンのパンフレットが完成。
「指導者養成講座-basic-認定者一覧」もできました。
Neoベジタリアン料理指導士代表・ ericoさんと、共に学び続ける仲間と一緒です。
よろしくお願いいたします。
Neoベジタリアンとは？
植物性&丸ごといただく全体食を基幹としますが、ポジティブな動物性食品の摂取も否定しません。
それぞれが選択した食事法や生き方を認め合うもの。
自分の体に取り入れるものは自分で選ぶ『自らの食は自らで決める』という積極的な考え方。
『何事も否定的にならず、まずはすべてを肯定的に捉えよう』
いかなるものも「有り難くいただく」ことが「食べること」＝「生きること」の基盤であると考えています。
様々な立場や思想を超えて認め合い、楽しむことが何よりも私たちの望むことであり、幸せなこと。
（Neoベジタリアン料理指導士代表・ ericoさん主宰「Neoベジタリアンパンフレット」より抜粋）
テーブルブーケ
ふいにお花をいただくのはやっぱり幸せです。
しかも、とても好きな感じ。
昨日はテーブルに紫ピンクのクロスをかけていたので相性もバッチリ。
Mちゃん、ありがとう。
2015伊賀いがぶら☆ありがとうございました
雨の休日。
紅葉鮮やかな森林公園に佇むコテージにて、2015☆いがぶらイベント（エントリーNo.56）を開催しました。
フラワーブティックこさかのデザイナーNaomiさんとのコラボ企画。
オーガニックなクリスマスツリーを作った後は、ロースイーツでのんびりカフェタイムを過ごし、みなさまリフレッシュしていただけたでしょうか。
たくさんのご参加、ありがとうございました。
これ知ってる？
「キワーノ」という果物です。
わたしは初めて見ました。
中身はライムグリーンのゼリー状の実だそう。バナナの香りがあり酸っぱいんだって。
三重で採れました。
天然オリゴ糖
林農園さんから届いたビーツは嬉しい葉っぱ付きでした。
さっそく下ごしらえにかかりましょう。
ケールチップス
先日購入した地元産ケールでRAWチップスをつくりました。
ナチョスチーズ味。
お茶請けに。お酒のおつまみに。
野菜濃縮カレー
休日は、残った野菜の切れ端をとにかく刻んでカレーにします。
スパイスは、ターメリック１：クミン１：コリアンダー２を基本に。
伊賀産ケール
産直売り場をのぞくのが趣味で、近所に何軒かある売り場をはしごして楽しんでいます。
旬の野菜を見ているだけで幸せ。
今日は伊賀産ケールを購入しました。
小さくてピリッとしてる
最近毎日食べている、畑より直送の小かぶ、二十日大根、ラディッシュなど。
おやつにぱくぱくいただきます。
夕食には酸味を効かせた玉ねぎドレッシングで和えました。ノンオイルでさっぱり美味しい。
