はなのうてな 期間限定 Cafe
フラワーKOSAKAさん移転オープン記念・コラボイベント
３Days ２/9-11
開催させていただきました。
ご来店くださった皆さま
応援してくださった皆さま
この機会をくださったKOSAKAさま
はなのうてなスタッフ
あらためまして
ありがとうございました。
一夜明け
KOSAKAさんで購入したミモザを「はなのうてな」の玄関に飾りました。
金色のひかりが気持ちいい。
すべてに
ありがとう。
フラワーKOSAKAさん・新店舗
TEL 0595-23-2516
〒518-0865 三重県伊賀市上野魚町2888-6 銀座通り
（上野市駅から徒歩４ふん/現在の店舗から南へ徒歩５分/はなのうてなからは徒歩１５分）
お待たせしました！
はなのうてな２月〜３月料理教室日程のお知らせです。
「はなのうてな」は、植物性食材で作るお料理を得意としています。
教室は「はなのうてな」主宰 河野鈴鹿によるデモンストレーション中心のスタイルです。
ご自身でお持ち帰りいただくお菓子などの実習があるときは別として
基本的には、見て、聞いて、メモを取ったり、写真を撮っていただいたり
試食をしていただきながら進めています。
調理と盛り付けがすべて済みましたら、美味しいランチタイムがスタート。
ご参加者さま同士の新たな出会いや、リピーターの方々の交流が楽しく、一期一会の時をお過ごしいただけます。
どうぞごゆっくり、お食事なさってください。
後片付けは当方でいたします。
２月、３月は、リクエスト開催により、すでに満席の日もありますが
初めての方もお気軽にお問い合わせください。
【ビーガン・ザッハトルテ】
２０１９年２月１３日（水）１０時〜１４時頃 満席
バレンタインプレゼントはこれ！
Neoベジタリアン® レシピによる濃厚チョコレートケーキです。
お１人様１ホール（８カットできる大きさ）に仕上げて、お持ち帰りいただきます。
お持ち帰り用専用ケーキ箱付き。
はなのうてな特製ランチつき
参加費：7,000円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
【Neoベジタリアン® インド風プレート】
２０１９年２月２８日（木）１０時〜１４時頃 満席
スパイス好きで野菜好きなあなたへ贈ります。
食べやすさの秘訣は、スパイスと和の調味料の融合です。
今が一番美味しいほうれん草カレー、ひよこ豆のカレー、レンズ豆カレー、ライタ（ヨーグルトサラダ）などを作り、最後はプレートの上で混ぜていただきます。
混ぜるほど美味しさ極まる不思議の国。
料理のコツをしっかりつかんで、おうちでカレーパーティ開きましょ ー！
この写真は過去に開催した時の夏向けプレート。
今回は冬仕様となります。
お楽しみに。
参加費： 5,000円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
【春のデトックスグリーンサラダボウル & デリシャススープの会】
２０１９年３月５日（火） １０時〜１４時頃 満席
２０１９年３月１６日（土）１０時〜１４時頃 残席４
さあ、皆さん
春は目前！デトックスの時季到来です！
ああ、寒さですっかり縮んじゃったわね。
脂肪もだいぶ貯めてやったわ。
でも大丈夫。
だんだんほぐれていくわ。
まずは、春野菜をわんさかいただきましょう。
特に、緑の葉っぱを意識して。
RAW FOODあり、美味しい加熱料理あり、ドレッシングも野菜で作ります。
デトックス食材と共に、苦味、酸味もしっかり取り入れて。
「はなのうてな」ならではの、簡単美味な愛しの野菜料理たちです。
グリーンサラダボウルをわしわし食べて
美味しいスープでお腹とハートも温めて
翌日からはスッキリよ！
参加費： 5,000円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
【Neoベジタリアン® 高野豆腐のハンバーグプレート】
２０１９年３月２４日（日） １０時〜１４時頃 満席
こんなにご馳走に見えていますが
このプレート、実は、デトックスに焦点を当てた、Neoベジタリアン®の定番中の定番メニューなのです。
・高野豆腐のハンバーグ
・時短プルーンの甘辛ソース
・脂溶かし！滋味大根ポタージュ
・ひじきのノンオイル万能ドレッシングと大根サラダ
などなど。
身近なデトックス食材を使った、とっても美味しいメニューです。
「はなのうてな」では、２０１９年最新レシピに更新されたNeoベジタリアン・ハンバーグをお伝えいたします。
参加費： 5,000円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
【古代小麦スペルト粉で作る ビーガンスコーンと焼きっぱなしケーキのクラス】
２０１９年３月２８日（木） １０時〜１４時頃 満席
不動の人気を誇るNeoベジタリアン® ビーガンスコーン。
植物性食材のみ
「う〜ん、美味い！！」と叫んでもらえるテッパンレシピ。
考案者東川恵里子先生の、天才的に簡潔な
一生モノレシピです！
作り方のコツをしっかりつかめば、あとは、粉を変え、スパイスを変え、味付けのバリエーションは無限に広がります。
粉ものは触ってなんぼ！
体験が大事だと思うのです。
はなのうてなの ビーガンスコーンクラス は少人数制。
ご参加者さま全員で実際に作っていきますね。
あなたの手から
超美味しいスコーンの誕生おめでとうございます！
このクラスでは、古代小麦粉（スペルト粉）を使います。
当日予定しているのは
・甘い系スコーン３種（プレーン＊ジャム、クロレラ＊セサミ、フルーツ＊ナッツ）
・塩味系スコーン１種（お酒のおつまみにしています♪）
・焼きっぱなしケーキ１種（植物性素材混ぜて焼くだけですが絶品）
焼きたてを味見してもらった残りはすべてお持ち帰りいただけます。
もちろん、はなのうてなの特製ランチ付き💜
参加費： 5,000円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
各教室とも、皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております！
ありがとうございます。
【場所】
はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有（ご参加者様には別途ご案内しております）
キャンセルについて：
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50％、当日は100％申し受けます。
（材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください）
１月は、古代小麦スペルト粉で作るビーガンスコーン&焼きっぱなしケーキクラスを開催させていただきました。
Neoベジタリアン®といえば、派手派手しい？
ビーガン料理らしからぬ？
カラフルな色彩を放つお料理やスイーツが特徴的です。
が、しかし、こんな風に、ザクっと素朴なビジュアルもいいよね！
食べたら、見た通り、素朴にうまいわー！というしかなく。
是非とも自分で作れるようになりたいとのリクエストをいただいて
皆さまとご一緒に
１月はスコーンを焼きまくり、食べまくり
もはや２月。。。
ご参加くださった大勢の皆さま方
いつもアシストし、はなのうてなを支えてくださるメンバー方
１月もありがとうございました！
ランチタイムは、今一番美味しい伊賀産冬野菜のおかず盛り盛りプレート。
お楽しみいただけて私もハッピーです！
お料理写真も、すべてご参加者様が撮ってくださったものです。
教室中、自分で撮影するのは二の次なので、あら〜、今月１枚も記録していないわ〜！という時もあります。
いや、実際ほとんどそう。
そんな時、撮った写真をスピーディに差し出してくださる皆々様。
本当に、いつも助かっています。
ありがとうございます。
美しい写真たちに救われる日々。
スペルト小麦粉のビーガンスコーンとタルトクラスは
３月にも１回、同内容で開催予定です。
近日中にお知らせしますね。
Neoベジタリアン®は、ベジタリアン料理家東川恵里子(erico)先生を代表とし、植物性食材をベースに、日本古来の調味料を用い、ワールドワイドなお料理を展開しています。
はなのうてなは「輝く野菜料理」を、ご縁ある皆さまに紹介していくことが元来の祈りです。
はなのうてなを通して、Neoベジタリアン®に共鳴してくださる方へ
この祈りを捧げます。