４月料理教室のお知らせです。
「あなたはあなたの食べたものでできている」
この言葉は、深いです。
ただ、何を食べればよいという話ではない。
あなたはそれをどういう意識で食べているのか。
私は食べることが大好きです。
私の好きな食べ方を最も自由に表現できるNeoベジタリアン®の世界
「はなのうてな」ではこの魅力的なNeoベジタリアンの意識を
ご縁ある皆さまにシェアしています。
（はなのうてなでは、常に更新されているNeoベジタリアン®料理を「最新レシピ」でお伝えしています）
また「はなのうてな」の料理教室では、ご参加者さま同士の新たな出会いや、リピーターの方々の交流が楽しく、一期一会の時をお過ごしいただけます。
どうぞごゆっくりお楽しみください。
初めての方もお気軽にお問い合わせください。
過去のクラス開催をご参考に、リクエストもお待ちしています。
日程①
【Neoベジタリアン・根菜ベジ味噌ライスタワー（玄米）】
２０１９年４月２２日（月）１０時〜１４時頃 満席
２０１９年４月２７日（土）１０時〜１４時頃 満席
【Neoベジタリアン・根菜ベジ味噌ライスタワー（玄米）】
予定メニュー
・根菜ベジ味噌
・ひじきの真っ黒煮
・切り干し大根と人参の酵素ドレッシング
・紫キャベツのピクルス
・イエロー蓮根
・野菜の魅力的なカット方法
・小豆入り玄米ご飯
参加費： 5,000円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
今回、時間をかけて作るのは【根菜味噌】
ごぼう、人参、蓮根など、引き締めパワーのある根菜を中心とした常備菜的味噌です。
ゆっくり、ゆっくりと炒めていけば、身体に染み入る美味しさに。
美味しく作るポイントをお伝えします。
たくさん作っておいて、ごはんに乗せて、毎日食べたい。
このベジ味噌と
昔ながらのデトックス食材であるひじきや切り干し大根などの乾物（こちらも常備菜にします）
あとは新鮮な生野菜があれば
味と栄養抜群黄金バランスプレートの完成！
Neoベジタリアン®上級指導者だけが受講できるエキスパート講座があります。
今年２月から開講されました。
そこで私は習って以来、この食べ方の虜になっているのです。
地に足がつく感じのする根菜味噌と、体の中をきれいな水が流れていくような気がする生野菜を
バランス良く食べ続けてきたところ
身体と心の肯定感が増し、自分の中の軸が一層安定してきたように思います。
２月から３月へ、冬から春へ、季節の移り変わりに伴い、ゆらゆらと揺らぎを感じる自分もいましたが、それもだんだんとおさまってきて
これから気温が上昇するにつれ、しっかりと活動期に入っていく、その準備が整ってきているなと感じています。
それも、この根菜味噌と旬の生野菜をバランス良く食べる、そのおかげが大きいと思っています。
根菜ベジ味噌パワー
是非皆さまにシェアさせてください！
おにぎりの具にしても美味しく、お弁当にも便利。
私はアルバイトに行く日の朝、お弁当箱に小豆入り玄米ごはんをよそって、この根菜味噌と梅干しを乗せる、だけ。
おにぎりにさえしていない笑
インスタ映えゼロ。
でもこれを休み時間に食べると大満足。
身体中が満たされる。
また元気に働ける。
私はこの満足感でできているんだ。
すべてにありがとう！
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続いては、スペルト小麦粉で作るビーガンスコーンクラスのリクエスト開催のご案内です！
日程② リクエスト開催
【ランチ付き・古代小麦スペルト粉で作る ビーガンスコーンと焼きっぱなしケーキのクラス】 満席
不動の人気を誇るNeoベジタリアン® ビーガンスコーン。
Neoベジタリアン®といえば、派手派手しい？
ビーガン料理らしからぬ？
カラフルな色彩を放つお料理やスイーツが特徴的です。
が、しかし、こんな風に、ザクっと素朴なビジュアルもいいよね！
植物性食材のみで作っているのに
「う〜ん、美味い！！」と叫んでもらえるテッパンレシピ。
考案者東川恵里子先生の、天才的に簡潔な
一生モノレシピ！
自分で作れるようになりたいリクエストNo,1メニューです。
作り方のコツをしっかりつかめば、あとは、粉を変え、スパイスを変え、味付けのバリエーションは無限に広がります。
粉ものは触ってなんぼ！
体験が大事だと思うのです。
はなのうてなの ビーガンスコーンクラス は少人数制。
ご参加者さま全員で実際に作っていきますね。
あなたの手から
超美味しいスコーンの誕生おめでとうございます！
このクラスでは、古代小麦粉（スペルト粉）を使います。
当日予定しているのは
・甘い系スコーン３種
・塩味系スコーン１種
・焼きっぱなしケーキ１種（植物性素材混ぜて焼くだけですが絶品）
焼きたてを味見してもらった残りはすべてお持ち帰りいただけます。
もちろん、はなのうてなの特製ランチ付き💜
ある日の野菜めし笑
参加費： 5,000円（当日ご用意ください）
持ち物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
各教室とも、皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております！
ありがとうございます。
【場所】
はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有（ご参加者様には別途ご案内しております）
キャンセルについて：
材料の用意がありますので、キャンセルされる場合は、2日前までにお知らせください。
キャンセル料は、前日50％、当日は100％申し受けます。
（材料やレシピのみをお送りすることはしておりません。悪しからずご了承ください）
お申し込み・お問い合わせはこちら☆
http://hananoutena.com/?page_id=12
