1月14日（土）より、料理を通して天命を深める講座「Cosmic Cooking」が始まります。
すでにお申込みの皆様、どうぞお楽しみに！
今月は、プンタレッラやターサイを中心にお料理していこうと思っています。
プンタレッラって何？
初めて耳にする方も多いかもしれませんね。
冬から早春にかけて美味しくなるイタリア野菜ですが、チコリの仲間で、爽やかな苦みが特徴です。
ターサイはご存じかもしれませんが、何せでかい。冷蔵庫に入れにくい。ですので敬遠されがちですが、味はとても食べやすくお料理しやすい緑の葉っぱです。
その他、ざっと数えて約20種類！の旬の野菜を用意しております。
しかもすべてオーガニック。
1月16日（月）、21日（土）は、まだお申込みいただけます！
一気にレパートリーが増え、コツがわかり、野菜料理がぐんと身近になること間違いなしです。
楽しく美味しく身体も喜ぶ♪
ぜひお越しください！
日時：1/14・1/16・1/21（11：00～14：00）
会場：はなのうてな 三重県伊賀市上野桑町2201 TEL 090₋6516₋0155
参加費：6,000円
トレーナー：河野鈴鹿（suzuka@hananoutena.com／090-6516-0155）
定員：6名様（3名様～の開催とさせていただきます）
持ち物：
・自分が普段使っている包丁
・まな板 ※こちらにも用意はあります
・筆記用具
・料理用ノート（自由なスタイルでOK）
・手拭きタオル
・エプロン
・小食な方は、持ち帰り用タッパー