お知らせ【三重・亀山】新春★Neoベジタリアン講座開催します

「子宮を救う♪月のリズムの食事法」
~大人気ベジタリアン料理家ericoのクッキングデモ&食事付きプチ講座~
フライヤーPDFはこちら
と き 2016年1月24日(日)13時30分〜17時
ところ 三重県亀山市 岡田屋本店(旧・月の庭)JR亀山駅より徒歩10分
三重県亀山市西町438 TEL 0595-82-0252
参加費 5,500円(当日お支払いください) 定員 25名
是非、ご参加ください! 詳細はこちらから
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晩秋の空

今朝の伊賀地方は晴れていた。
途中から急に曇り、雨がパラパラ降り出したかと思うとまた陽がさしてきた。
山の上方に幅の大きな虹を見た。
変化する晩秋の空。

帰宅してサツマイモをふかしおやつにしました。

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Neoベジタリアン・パンフレットできました

Neoベジタリアンのパンフレットが完成。
「指導者養成講座-basic-認定者一覧」もできました。
Neoベジタリアン料理指導士代表・ ericoさんと、共に学び続ける仲間と一緒です。
よろしくお願いいたします。

Neoベジタリアンとは?
植物性&丸ごといただく全体食を基幹としますが、ポジティブな動物性食品の摂取も否定しません。
それぞれが選択した食事法や生き方を認め合うもの。
自分の体に取り入れるものは自分で選ぶ『自らの食は自らで決める』という積極的な考え方。
『何事も否定的にならず、まずはすべてを肯定的に捉えよう』
いかなるものも「有り難くいただく」ことが「食べること」=「生きること」の基盤であると考えています。
様々な立場や思想を超えて認め合い、楽しむことが何よりも私たちの望むことであり、幸せなこと。
(Neoベジタリアン料理指導士代表・ ericoさん主宰「Neoベジタリアンパンフレット」より抜粋)

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パクチー祭り@月の庭

【三重県・亀山】11月1日(日)第3回パクチー祭り@月の庭
はなのうてなは、パクチーをいっぱい使ったローフードやネオベジ料理を提供いたします。
第1回参加では、
・キクイモとパクチーのRAWミルフィーユ仕立て
・タイ風RAWパッタイ
・パクチーときのこのナゲット
・パクチースムージー
・RAWタコスwithサルサメヒカーナ
などを召し上がっていただきました。
さて、11/1は何をつくろう。
魅力的なお店がたくさん出店されます。

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2015年10月・11月・12月開催 【三重・伊賀】Neoベジタリアン料理教室

【三重・伊賀】Neoベジタリアン料理教室

京都在住の大人気ベジタリアン料理家ericoさん直伝「Neoベジタリアン」レシピによる教室を三重県にて開催いたします。
2015年9月、はなのうてな・河野鈴鹿はNeoベジタリアン料理指導士・Basicに認定されました(三重県初)
お料理は、マクロビオティックの食事法をベースに、カラフルで輪郭のはっきりした味付けが特徴。
日本古来の調味料に世界各地のスパイス&ハーブを加えたベジタリアン料理の新境地をお楽しみください。
ericoさん人気代表メニューを月替わりでご紹介します。

さらに、
・ココナッツオイルって本当に体にいいの?
・オメガ3って何?
・牛乳は飲まない方がいいの?
・グルテンフリーが気になるけれど……
・でもやっぱりパンが食べたい
などなど、各回のテーマに沿って、美と健康に敏感な女子が気になる情報を盛り込んだ新しい料理教室です。
フードスタディとデモンストレーションによる少人数クラス。
実習はありません。(メニューによって行うときがあります)

10/16 11/24 12/22

・スケジュール
・ご予約


◯Neoベジタリアン料理教室「インドネシア料理」
★ヴィーガン
【日程】10月16日(金)
【時間】11:00~14:00
【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰り用容器(必要な方のみ)
【内容・メニュー *材料調達上メニューを一部変更する場合があります。】
・ナシクニン(ココナツ風味ピラフ)
・自家製サンバル風ソース
・ルンピア(春巻)
・厚揚げのサテー(串焼き)
・カドカドサラダ(濃厚ソースと温&生野菜)
・デザート
【定員】5名
【会場】はなのうてな
【参加費(税込)】4,000円


◯Neoベジタリアン料理教室「重ね煮クリームシチュー他」
★ヴィーガン ★グルテンフリー
【日程】11月24日(火)
【時間】11:00~14:00
【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰り用容器(必要な方のみ)
【内容・メニュー *材料調達上メニューを一部変更する場合があります。】
・重ね煮クリームシチュー(豆乳、小麦粉不使用)
・ピラフプラオ・カラフルマリネ
・ひじきと香味野菜のサラダ
・米粉蒸しパン
【定員】5名
【会場】はなのうてな
【参加費(税込)】4,000円


◯Neoベジタリアン料理教室「ヴィーガンザッハトルテ☆クリスマスバージョン」
★ヴィーガン ★グルテンフリー
【日程】12月22日(火)
【時間】11:00~14:00
【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具、直径16㎝程度の小鍋(アルミ不可)、
耐熱ヘラ ※ない方はご相談ください。
【内容・メニュー *材料調達上メニューを一部変更する場合があります。】
・ヴィーガンザッハトルテ☆クリスマスバージョン(直径18㎝)
お1人様1個仕上げてお持ち帰りいただきます。
ベースの生地は事前に焼いておきます。
・ヴィーガンおやつ付き
【定員】5名
【会場】はなのうてな
【参加費(税込)】4,500円
※お持ち帰り箱はこちらでご用意しております。