12月☆料理教室日程

12月☆はなのうてな料理教室
日程のお知らせです!

「Neoベジタリアンおせち5品 & 重ね煮クリームシチュー」

【日時】
12月16日(土)10時〜13時半頃 残席1名様
12月21日(木)10時〜13時半頃 満席になりました。
12月27日(水)10時〜13時半頃 残席3名様

【メニュー予定】

◎おせち5品
・油揚げの巻き蒸し
・ゴボウの赤ワイン甘露煮
・紫芋の茶巾
・柚子釜風切干し大根と人参のラペ
・切干し大根と黒豆の甘酢あん団子

◎ノンオイル重ね煮クリームシチュー
(カラフルマリネ、人参ピラフ付き)

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:6,000円

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど念のため

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Neoベジタリアン料理は、お肉やお魚料理とも仲良くできるのが嬉しいところ。
我が家の場合は、ここへ、夫が好きな田作りやかずのこ、無添加の紅白蒲鉾など、私の好きな薄甘く煮た黒豆、お煮しめなどをプラスしておせち料理を完成させます。
みなさまも、後はご家族の好物を足し、Neoベジタリアンなおせちを作ってみてね!
一つ一つはどれもシーンを選ばず使えるメニューになっていて、お皿や盛り付け方を変えれば、クリスマスや持ち寄りパーティにも大活躍するのです〜!

ノンオイル重ね煮シチューは、乳製品や豆乳さえ使わずに作るのに、とってもクリーミーな美味しさ。根菜やキノコたっぷり冬野菜の栄養を丸ごといただけますよ!
しかも、30分で完成〜!
忙しい年末にぜひご活用くださいね。

料理教室でのランチには毎回、気まぐれなデザートもつきます〜。

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お申込み・お問合せはこちらから☆

お申込み楽しみにお待ちしております。

12月7日 月見もこさん主催 瞑想とアロマ&お話会でのランチ提供のお知らせ

この度は、もこさんの主催される瞑想&お話会でランチを作らせていただくことになりました。
みなさま、どうぞお越しください。

日 時 : 12月7日(木)11時00分~14時00分(13時~ランチ)
場 所 : はなのうてな(伊賀市上野桑町2201)
主催:月見も
内容:新宇宙瞑想とアロマ&宇宙法則お話し会
参加費:4000円(ランチ付き)

*内容の詳細・お申し込みはこちらの月見もこさんのイベントページより、是非、ご確認ください。
https://www.facebook.com/events/1664910366877134/

Neoベジタリアン料理教室 11月23日(木・祝)残席のお知らせ

【キャンセル出ました】
Neoベジタリアン料理教室
11月23日(木・祝)
残席1名様 満席になりました。
・スペルト小麦粉で作る本格ベジ中華まん
・精進とんこつ風ラーメン
・伊勢志摩産ヒジキと香味野菜のサラダ
✳︎ 麺はグルテンフリーの米粉麺です。
✳︎ すぐに復習できる、中華まん一回分の粉キットがお土産に付きます!

前回の料理教室ご参加の方もすっかりお気に召され、明日はその方主催のイベントで中華まん&ラーメンランチ作らせていただきます。
昨日は日中横浜にいて、深夜、伊賀に戻って来たら冷たい空気に体がすくみました。
熱々の中華まんとラーメン食べてあったまってください。

詳細はこちら☆

東川 恵里子先生のNeoベジタリアン料理指導士・ベーシック 1月開講 5期生募集スタート!


erico先生の本の写真を転載して掲載しています。

Neoベジタリアン仲間に是非是非なりませんか?!
京都の大人気ベジタリアン料理家 東川 恵里子先生のNeoベジタリアン料理指導士・ベーシック 2018年1月開講

5期生の募集が始まりました!

↓お申し込み&詳細は、こちらのerico先生のHP から
http://neovege.com/講座内容/

ご質問や不安がある方も、上記リンク先よりお尋ねください。

お申し込み&詳細は、是非、erico先生のHP をチェックしてくださいね!!
http://neovege.com

また、エキサイティングな一年が始まります!!!

erico先生の直接指導を10ヶ月間受けられるNeoベジタリアン・ベーシックコース
場所は京都です。
新しく完成した Neoベジクッキングスタジオでのクラスです。

現在、国内で学べる最高のヴィーガン系料理教室だと断言したい。
すごいカリキュラムです。

実技、座学とも毎月課題があります。
合格するまで毎回繰り返し提出。
はっきり言って大変です。

だからこそ、底力つきます。

料理をしたい、食べるのが大好きな方にとって最高の一年となるでしょう!

終了後は、erico先生の教室アシスタントの機会もあります。
三重メンバーも増えてきました。
来年から地元のNeoベジメンバーで、Neoベジタリアンワンディカフェも開催します。

お楽しみに。

12月・Neoベジタリアン中華 追加クラスのお知らせ

【Neoベジタリアン中華】
追加クラスのお知らせです。

スペルト小麦粉で皮から作るNeoベジ中華まん&精進とんこつ風ラーメン

12月5日(火)10時〜13時半
満席になりました。

メニューは11月と同じです。

◎スペルト小麦粉で作るベジ中華まん(お持ち帰り用・皮キット付き)
◎精進とんこつ風ラーメン
◎香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ

【ベジ中華まん】
古代小麦スペルト粉を使い、皮から手作り。スペルト小麦粉で上手く作るコツを伝授します。
今回はお土産として、帰宅してすぐ復習できるよう、オーガニックスペルト小麦粉と天然酵母のドライイーストなどをセットした中華まんの皮キット(8個分)をご用意いたします。
100%植物性で実現するガッツリ肉まん。
珍しい国産の無添加ザーサイも入ります。
作って冷凍しておけば、再びいつでも蒸したて熱々の中華まんが食べられるのが嬉しい!
具は、お好みでニラやネギなど入れてベジ餃子にも使えます。

【精進とんこつ風ラーメン】
初めて食べると誰もが驚く、とんこつ風スープのこくと旨みとこってり感。
思わずラーメンライスしたくなる。
花椒や八角がガツンと効いた本格派です。
スープの濃度を調節すれば、根菜たっぷりのおかずスープとして、つけ麺で、お鍋のスープとして、この冬大活躍間違いなし!キムチとも合います!

【香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ】
三つ葉、生姜、春菊、セロリなどの大人が好きな香味野菜を、伊勢志摩産のミネラルたっぷり含んだヒジキと共に、さっぱりといただきます。春菊好きさんにはたまらぬお味。

場 所:はなのうてな
伊賀市上野桑町2201
駐車場有

参加費:6,000円

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど念のため

お申込み・お問合せはこちらから

お待ちしております。

写真はパクチーとマコモダケ入り・スーパーフード中華まん。
お好みのアレンジができるようになります。

これからも旬の野菜を食べていただけるメニューをお届けします!

大阪・上本町でのイベントランチ終了しました。
たくさんの方々に召し上がっていただけて嬉しいです。
2日間ありがとうございました!

はなのうてなは、Neoベジタリアン 料理をベースに旬の野菜をいっぱい食べていただけるようなメニューを心がけています。
和食では、旬を先取りしたもの、今が旬のもの、旬の終わりのもの、この3つが献立の中で出会うようにすると聞きます。
はなのうてなも、今回はワンプレートの中に、その考えを取り入れてみました。
農産物に恵まれた地元三重に感謝です!

11月2日・3日@大阪・銭屋カフヱー ありがとうございました!

カフェランチイベント2日間満員御礼にて終了です!
お越しくださった方々、銭屋カフヱー様、この機会を作ってくださったプリンセスタッセル SAAYAさん、
開催まで連続投稿を見てくださった方々、本当にありがとうございました。

今日は今からNeoベジタリアン 料理の師匠 東川 恵里子ericoさんのアシスタントで京都へ向かいます。
ムモクテキカフェ というヴィーガンカフェでのパーティのお手伝いです。

写真は、食べに来てくれた友人のひらい ゆうこちゃんが撮ってくれました。いつもありがとう。

11月☆料理教室日程

11月・料理教室直前のお知らせです。

11月11日(土) 10時〜13時半 満席になりました
11月23日(木)㊗︎ 10時〜13時半

今回は、Neoベジタリアン中華です。


メニュー

◎スペルト小麦粉で作るベジ中華まん(お持ち帰り用・皮キット付き)
◎精進とんこつ風ラーメン
◎香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ

【ベジ中華まん】
古代小麦スペルト粉を使い、皮から手作り。スペルト小麦粉で上手く作るコツを伝授します。
今回は帰宅してすぐ復習できるよう、オーガニックスペルト小麦粉と天然酵母のドライイーストなどをセットした中華まんの皮キット(8個分)をご用意いたします。
100%植物性で実現するガッツリ肉まん。
珍しい国産の無添加ザーサイも入ります。
作って冷凍しておけば、再びいつでも蒸したて熱々の中華まんが食べられるのが嬉しい!
具は、お好みでニラやネギなど入れてベジ餃子にも使えます。

【精進とんこつ風ラーメン】
初めて食べると誰もが驚く、とんこつ風スープのこくと旨みとこってり感。
思わずラーメンライスしたくなる。
花椒や八角がガツンと効いた本格派です。
スープの濃度を調節すれば、根菜たっぷりのおかずスープとして、つけ麺で、お鍋のスープとして、この冬大活躍間違いなし!キムチとも合います!

【香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ】
三つ葉、生姜、春菊、セロリなどの大人が好きな香味野菜を、伊勢志摩産のミネラルたっぷり含んだヒジキと共に、さっぱりといただきます。春菊好きさんにはたまらぬお味。

場  所:はなのうてな(伊賀市上野桑町2201)駐車場有

参加費:6,000円

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど念のため

お申込み・お問合せはこちらから☆

お待ちしております!

パクチー祭り@亀山・月の庭 ありがとうございました

第7回 パクチー祭り&魔女の市 
嵐の中、たくさんのお客さまが足を運んでくださり、またもや感動!
パクチー祭りのすごい底力です。
一年に二度開催されるので、出店者もどんどん進化し、お客さまも目や口が肥えてきます。
回を重ねるごとに、個性的でマニアックな美味しいパクチー料理が次々に誕生しています。
情熱的でありながらも淡々と続けることの重要性を実感した一日でした。

はなのうてな のランチボックスや中華まんもおかげさまで完売御礼!
お越しくださったみなさま
主催の岡田 桂織さん
はなのうてなに今回パクチーを提供してくださった 唐澤 寿江さん
ご一緒してくださったすべての出店者のみなさま
ありがとうございました。
幸せです。

次回のパクチー祭りは、2018年5月13日(日)に開催される予定と聞いております。
更に進化したはなのうてなのパクチー料理をみなさまに堪能していただけますように。
楽しみにしています。