今日からお正月まったりモードを抜け出し、友人のお誕生日に贈るケーキを創りました。
明るくて優しい友人を思いながら、ピンクやオレンジの華やかなケーキを創作。
今年も楽しいお仕事はじめに感謝するばかりです。
写真は、昨年創ったケーキで制作したポストカード。
あけましておめでとうございます
２０１６年あけましておめでとうございます。
元旦は、ベジタリアン料理家erico先生のNeoベジなお節で幕開けです。
今まで食べたなかで一番美味しいお節だと家族大絶賛。
erico先生が全部作り、私は詰めさせてもらっただけだから……。
今年もベジーな一年になりそうです。
お知らせ【三重・亀山】新春★Neoベジタリアン講座開催します
「子宮を救う♪月のリズムの食事法」
～大人気ベジタリアン料理家ericoのクッキングデモ&食事付きプチ講座～
フライヤーPDFはこちら
と き 2016年1月24日（日）13時30分〜17時
ところ 三重県亀山市 岡田屋本店（旧・月の庭）JR亀山駅より徒歩10分
三重県亀山市西町438 TEL 0595-82-0252
参加費 5,500円（当日お支払いください） 定員 25名
是非、ご参加ください！ 詳細はこちらから
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トッピング
明日と明後日は曼荼羅ローケーキの出張WSを開催。
高槻に行きます。
これはトッピングの材料です。
ローチョコタルトをつくり、ドライフルーツやナッツで自由に曼荼羅模様を描いてもらうのです。
楽しみ♪ 楽しみ♪
苺のローケーキ
露地栽培の苺がいただけるのは半年先ですが、伊賀の産直市場にハウス栽培の苺が並び始めています。
毎年、私にとっては新しい名前の苺があり、先日購入したのは「おいCベリー」
甘みが強く、濃い味でした。
素材の味が楽しめるローケーキ。
【高槻】曼荼羅ローケーキづくりWS開催します
京阪神方面で「曼荼羅ローケーキづくり」のワークショップを開催してほしいとリクエストいただいておりました。
友人のローフードカフェでの開催が決まったのでお知らせです。
詳細・お申し込みはこちら →→→→→→→→ クリスマス直前！曼荼羅ローケーキづくり
みかんのローケーキ
無農薬みかんの果汁１００％
ローホワイトチョコレートを組み合わせたリッチな味わいです。
旬の美味しい果物がやってきたら、
一期一会のローケーキづくりを楽しみます。
晩秋の空
今朝の伊賀地方は晴れていた。
途中から急に曇り、雨がパラパラ降り出したかと思うとまた陽がさしてきた。
山の上方に幅の大きな虹を見た。
変化する晩秋の空。
帰宅してサツマイモをふかしおやつにしました。
Neoベジタリアン・パンフレットできました
Neoベジタリアンのパンフレットが完成。
「指導者養成講座-basic-認定者一覧」もできました。
Neoベジタリアン料理指導士代表・ ericoさんと、共に学び続ける仲間と一緒です。
よろしくお願いいたします。
Neoベジタリアンとは？
植物性&丸ごといただく全体食を基幹としますが、ポジティブな動物性食品の摂取も否定しません。
それぞれが選択した食事法や生き方を認め合うもの。
自分の体に取り入れるものは自分で選ぶ『自らの食は自らで決める』という積極的な考え方。
『何事も否定的にならず、まずはすべてを肯定的に捉えよう』
いかなるものも「有り難くいただく」ことが「食べること」＝「生きること」の基盤であると考えています。
様々な立場や思想を超えて認め合い、楽しむことが何よりも私たちの望むことであり、幸せなこと。
（Neoベジタリアン料理指導士代表・ ericoさん主宰「Neoベジタリアンパンフレット」より抜粋）
テーブルブーケ
ふいにお花をいただくのはやっぱり幸せです。
しかも、とても好きな感じ。
昨日はテーブルに紫ピンクのクロスをかけていたので相性もバッチリ。
Mちゃん、ありがとう。
