大阪・上本町でのイベントランチ終了しました。
たくさんの方々に召し上がっていただけて嬉しいです。
2日間ありがとうございました!
はなのうてなは、Neoベジタリアン 料理をベースに旬の野菜をいっぱい食べていただけるようなメニューを心がけています。
和食では、旬を先取りしたもの、今が旬のもの、旬の終わりのもの、この3つが献立の中で出会うようにすると聞きます。
はなのうてなも、今回はワンプレートの中に、その考えを取り入れてみました。
農産物に恵まれた地元三重に感謝です!
大阪・上本町でのイベントランチ終了しました。
たくさんの方々に召し上がっていただけて嬉しいです。
2日間ありがとうございました!
はなのうてなは、Neoベジタリアン 料理をベースに旬の野菜をいっぱい食べていただけるようなメニューを心がけています。
和食では、旬を先取りしたもの、今が旬のもの、旬の終わりのもの、この3つが献立の中で出会うようにすると聞きます。
はなのうてなも、今回はワンプレートの中に、その考えを取り入れてみました。
農産物に恵まれた地元三重に感謝です!
カフェランチイベント2日間満員御礼にて終了です!
お越しくださった方々、銭屋カフヱー様、この機会を作ってくださったプリンセスタッセル SAAYAさん、
開催まで連続投稿を見てくださった方々、本当にありがとうございました。
11月・料理教室直前のお知らせです。
11月11日(土) 10時〜13時半 満席になりました
11月23日(木)㊗︎ 10時〜13時半
今回は、Neoベジタリアン中華です。
メニュー
◎スペルト小麦粉で作るベジ中華まん(お持ち帰り用・皮キット付き)
◎精進とんこつ風ラーメン
◎香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ
【ベジ中華まん】
古代小麦スペルト粉を使い、皮から手作り。スペルト小麦粉で上手く作るコツを伝授します。
今回は帰宅してすぐ復習できるよう、オーガニックスペルト小麦粉と天然酵母のドライイーストなどをセットした中華まんの皮キット(8個分)をご用意いたします。
100%植物性で実現するガッツリ肉まん。
珍しい国産の無添加ザーサイも入ります。
作って冷凍しておけば、再びいつでも蒸したて熱々の中華まんが食べられるのが嬉しい!
具は、お好みでニラやネギなど入れてベジ餃子にも使えます。
【精進とんこつ風ラーメン】
初めて食べると誰もが驚く、とんこつ風スープのこくと旨みとこってり感。
思わずラーメンライスしたくなる。
花椒や八角がガツンと効いた本格派です。
スープの濃度を調節すれば、根菜たっぷりのおかずスープとして、つけ麺で、お鍋のスープとして、この冬大活躍間違いなし!キムチとも合います!
【香味野菜と伊勢志摩産ヒジキのサラダ】
三つ葉、生姜、春菊、セロリなどの大人が好きな香味野菜を、伊勢志摩産のミネラルたっぷり含んだヒジキと共に、さっぱりといただきます。春菊好きさんにはたまらぬお味。
場 所:はなのうてな(伊賀市上野桑町2201)駐車場有
参加費:6,000円
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど念のため
お待ちしております!
第7回 パクチー祭り&魔女の市
嵐の中、たくさんのお客さまが足を運んでくださり、またもや感動!
パクチー祭りのすごい底力です。
一年に二度開催されるので、出店者もどんどん進化し、お客さまも目や口が肥えてきます。
回を重ねるごとに、個性的でマニアックな美味しいパクチー料理が次々に誕生しています。
情熱的でありながらも淡々と続けることの重要性を実感した一日でした。
はなのうてな のランチボックスや中華まんもおかげさまで完売御礼!
お越しくださったみなさま
主催の岡田 桂織さん
はなのうてなに今回パクチーを提供してくださった 唐澤 寿江さん
ご一緒してくださったすべての出店者のみなさま
ありがとうございました。
幸せです。
次回のパクチー祭りは、2018年5月13日(日)に開催される予定と聞いております。
更に進化したはなのうてなのパクチー料理をみなさまに堪能していただけますように。
楽しみにしています。
10月29日(日)10時〜15時
飲食11時〜
パクチー祭り&魔女の市@月の庭・岡田屋本店
主催:岡田 桂織
三重県亀山市西町438
TEL 0595-82-0252
ベジ中華まんに続いて、
はなのうてなが出店するメニューは、
【ランチボックス パクチー & デリ】
三重県産キノコとゴボウのピラフ、マサラミート他各種ヴィーガンデリ。
パクチーと共に全部混ぜて食べても美味!
パクチー祭りは魅力的なお店の数々が出店されます。
みんなマニアック
どれも美味しい
いろいろ食べてもらえますように
はなのうてなはスモールサイズのランチボックスを作ります!
明日は、台風が来るとの情報ですが、
どうぞ、みなさま、お気を付けてお越し下さい。
ぜひ早めに買いにきて早めにお帰りくださいね!
天候の関係がありますので、開催情報は、随時、ご確認ください。
楽しみにお待ちしています。
10月29日(日)
パクチー祭り&魔女の市@月の庭・岡田屋本店
三重県亀山市西町438
TEL 0595-82-0252
https://www.facebook.com/events/116164499055360/
半期に一度のパクチー祭り
今回も出店します!
メニューは
◎ ランチボックス パクチー&デリ
(三重県産キノコと牛蒡のピラフやマサラミート他、各種ヴィーガンデリ。全部混ぜて食べても美味。)
◎ パクチー ベジ中毒まん
(皮は古代小麦スペルト粉。どっさり入ったパクチー、マコモダケ。ヴィーガンでもここまでできるのは Neoベジタリアン)
写真はパクチー ベジ中華まん
熱々の中華まん。
皮は大好きな古代小麦スペルト粉!
どっさり入った伊賀産パクチー!
からさわ農園 唐澤 寿江さんのパクチーです。
伊賀産マコモダケも入ってるスーパーフードな中華まん。
今週末またお天気が崩れそうな気配ですが…
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしています!
11月2日(木)・3日(金・祝)
大阪 銭屋カフヱーさんにてベジランチを担当させていただきます。
ベジタリアン料理?
野菜だけ?
薄味でしょ?
お腹いっぱいになる?
ご心配なく!
野菜と植物性食材だけの体に優しいごはんですが、見た目も味もインパクトは大!
世界のスパイス&ハーブと、日本古来の調味料を融合させ、味の輪郭がハッキリしたNeoベジタリアン料理をベースにお料理しています。
目も舌も体もハートも満ちるお料理を召し上がれ!
各日限定20食です。
ご予約は下記へお電話ください。
ありがとうございます。
銭屋カフヱー 06 0770 5770
【2DAYSランチ担当させていただきます@大阪・銭屋カフヱー様】
11月2日(木)・11月3日(金・祝)の2日間
大阪・銭屋カフヱーさまにて、スペシャルランチを担当させていただくことになりました。
とても落ち着いた、大人のカフェです。
緊張します。
〒543-0031
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館
TEL:06-6772-1241 FAX:06-6772-1246
最寄駅:近鉄上本町駅より 徒歩5分
大阪市営地下鉄 谷町九丁目駅より 徒歩10分
http://www.zeniyahompo.com/honkan/
【11月2日(木)3日(金)のランチ】
三重県産新鮮野菜をたっぷり使用した彩り豊かなランチプレート、そしてミニデザートに珈琲(or紅茶)のついたスペシャルメニュー。
ヴィーガン・グルテンフリーにも対応のランチプレートです。
数量限定となっております!
ご予約お待ちしております!
◆11月2日(木) ・ 3日(金・祝)
◆①11:30〜 ②13:00〜
◆2,000円(ドリンク付き)
◆ご予約は銭屋カフヱー様へお電話でお願いいたします。
06 0770 5770
そして!
この期間を含む、
11月1日(水)~8日(水) 12:00~18:00
銭屋ギャラリーでは、
京都のタッセルブランド「プリンセスタッセル®」の
展示販売会が開催されています。
会期中、人気のシリーズが勢ぞろい!
初めて拝見したときは、こんな美しいタッセルの世界があるのか~と、びっくりしました。
その繊細さ、優美さ、かわいらしさにうっとり。
美麗なタッセルをこの機会にぜひご堪能くださいね。
オートクチュール プリンセスタッセル
http://princess-tassel.com/
また、こちらのブログでは商品についてご覧いただけます。
Blog 「Princess tassel の アトリエ日記 」
ランチ会、展示会とも
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
10月8日(日)のこと
亀山トリエンナーレ(現代美術の祭典)
http://kameyamatriennale.jp/#
美味しいものマルシェに「Neoベジタリアンみえ」チームで初出店しました。
三年に一度開催される【亀山トリエンナーレ】は、昔の風情が残る旧東海道をぶらり旅をしながら
個性的なアート作品を観ることができる、とてもユニークな展覧会です。
絵画、写真、立体、パフォーマンスあり、ミックスメディアあり。
民家、公園、お寺、文化財などに100を超える作品が展示されていて
かつて診療所や薬局だった薄暗く年老いた建物の屋根裏部屋や、立派なお屋敷の中を観てまわるだけでもおもしろいですよ。
そして、そこに、異次元ワールド(アート)が次々と出現するのです。
1人の作家の展示空間は、完全なる個の世界を形成していて、一見、お互いに影響を受け合っていないかのように見えます。
しかし、観終わって全体を俯瞰してみれば、「亀山トリエンナーレ」という大きな一つの生きものに会ってきた、そんな印象を受けました。
さて!
「Neoベジタリアンみえ」のメニューは
お弁当
・Neoベジタリアンハンバーグランチ
・スペルト小麦のピタパンサンド
おやつ
・スペルト小麦のスコーン2種類
お飲み物
・三年番チャイ(HOT)
・マサラジンジャー(HOT)
お弁当はなんと1時間半で完売!
たくさんのお買い上げをいただきました!
みなさま、ありがとうございました。
亀山トリエンナーレも本日が最終日でした。
次は2020年に開催。
3年後、はなのうてなやNeoベジタリアンはどんな進化を遂げているのでしょう。
楽しみばかりです。