先日購入した地元産ケールでRAWチップスをつくりました。
ナチョスチーズ味。
お茶請けに。お酒のおつまみに。
野菜濃縮カレー
休日は、残った野菜の切れ端をとにかく刻んでカレーにします。
スパイスは、ターメリック１：クミン１：コリアンダー２を基本に。
伊賀産ケール
産直売り場をのぞくのが趣味で、近所に何軒かある売り場をはしごして楽しんでいます。
旬の野菜を見ているだけで幸せ。
今日は伊賀産ケールを購入しました。
小さくてピリッとしてる
最近毎日食べている、畑より直送の小かぶ、二十日大根、ラディッシュなど。
おやつにぱくぱくいただきます。
夕食には酸味を効かせた玉ねぎドレッシングで和えました。ノンオイルでさっぱり美味しい。
はなのうてなブレンド
オーガニックハーブティ。
冬に向け「はなのうてなブレンド」を模索中。消化促進・体温を上げる・アンチエイジングがキーワード。
美味しいことは必須。
パクチー&パクチー
パクチーとキヌアのタブリ風。をパクチージェノベーゼでいただきます。
RAWパクチップス
明後日のパクチー祭りに出せるかな。RAWパクチップス乾かし中。
伊賀産木の実コレクション
伊賀産オリーブの実。
いがぶらエントリーNo.56「オーガニックなテーブルツリーとロースイーツ」で使う木の実をコレクション中。
RAWタコライス
先日のローフード料理教室は「メキシカンパーティ」
メインは、NeoベジタリアンのベジTACOライス（ベジタリアン料理家ericoさんレシピ）のRAWバージョン。
もちろん、ライスも非加熱。
チーズ風ソースのジャンキーな味がクセになる。
京都ビーガングルメ祭り
11月22日は京都ビーガングルメ祭りへ
ベジタリアン料理家ericoさんのクッキングライブがあります。
私もアシスタントをさせていただきます。
